Receita de Gratinado de Couve-flor

Receita de Gratinado de Couve-flor: uma opção simples, gostosa e econômica para a família

A couve-flor é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas. Seja como acompanhamento, em saladas ou como prato principal, ela é uma excelente fonte de nutrientes e pode ser consumida de diversas formas. Uma das opções mais saborosas é o gratinado de couve-flor, que além de ser delicioso, é uma receita simples, rápida e barata de preparar. Perfeito para aqueles momentos em que a família se reúne e quer saborear um prato cheio de amor e sabor.

Receita de Gratinado de Couve-flor

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 couve-flor média

1 xícara de leite

1 colher de sopa de amido de milho

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/2 xícara de queijo mussarela ralado

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Preparando a couve-flor
2. 2
   Lave a couve-flor e separe os buquês. Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a couve-flor por cerca de 5 minutos, até que ela fique macia. Escorra e reserve.
3. 3
   Etapa 2: Preparando o molho
4. 4
   Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o amido de milho, mexendo até que forme uma pasta. Aos poucos, adicione o leite e continue mexendo até que o molho engrosse. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Etapa 3: Montando o gratinado
6. 6
   Em um refratário untado com manteiga, coloque os buquês de couve-flor e cubra com o molho branco. Salpique os queijos ralados por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas

1. 1. Experimente adicionar bacon ou presunto em cubinhos na hora de montar o gratinado, para dar um toque especial.

Curiosidades

O gratinado é um prato originário da França, que consiste em cobrir um alimento com queijo e levá-lo ao forno para gratinar.

Como podemos ver, o gratinado de couve-flor é uma receita simples e rápida de preparar. Além disso, seus ingredientes são facilmente encontrados e com um preço acessível, tornando-a uma opção econômica para a família. Com um tempo de preparo de apenas 30 minutos, é perfeito para aqueles dias em que precisamos de uma refeição gostosa e prática.

O gratinado de couve-flor é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável. A couve-flor é rica em vitaminas, minerais e fibras, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico, melhorar o trânsito intestinal e prevenir diversas doenças. Além disso, essa receita é uma ótima forma de inserir esse vegetal na alimentação das crianças, já que seu sabor fica suave e agradável após ser gratinado.

Uma dica para deixar o gratinado ainda mais gostoso é variar os tipos de queijos utilizados. Além do parmesão e da mussarela, podemos adicionar queijos como cheddar, gorgonzola ou provolone, que darão um toque diferente e delicioso ao prato. Outra opção é adicionar outros legumes no gratinado, como brócolis, cenoura ou batata, deixando-o ainda mais nutritivo e colorido.

Além de ser uma receita simples e econômica, o gratinado de couve-flor é uma ótima opção para ser servido em família. O ato de cozinhar e saborear uma refeição juntos é uma forma de demonstrar amor e carinho pelos entes queridos. E com essa receita, você pode mostrar todo o seu amor através da comida.

Uma curiosidade sobre o gratinado é que esse prato é originário da França, onde é chamado de "gratin". A palavra vem do francês "gratter", que significa ralar, fazendo referência ao queijo ralado que é utilizado na cobertura do prato. Além disso, o gratinado é uma técnica culinária muito utilizada em diversos países, como Itália, Espanha, México e Brasil.

Portanto, se você está procurando uma receita simples, gostosa e econômica para a família, o gratinado de couve-flor é a escolha perfeita. Com ingredientes fáceis de encontrar e um modo de preparo rápido, você terá um prato cheio de sabor e amor para compartilhar com quem mais ama. Aproveite e experimente essa delícia hoje mesmo!

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