Cabrito assado no forno
O cabrito assado no forno é um prato tradicional da culinária portuguesa e uma ótima opção para reunir a família e amigos em torno da mesa. Com uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor, é possível preparar um delicioso almoço ou jantar para aqueles que amamos. Além disso, essa receita é uma ótima escolha para ocasiões especiais, como festas de fim de ano e comemorações em família.
Receita de Cabrito Assado no Forno
Receita de Cabrito Assado no Forno
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes ( 6 porções porções)
1 cabrito inteiro
1 xícara de azeite
3 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
2 folhas de louro
1 ramo de alecrim
1 xícara de vinho branco
1 xícara de caldo de carne
1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
1 kg de cenouras descascadas e cortadas em cubos
1 kg de abobrinha descascada e cortada em cubos
Modo de preparo
- 11. Em uma tigela, tempere o cabrito com o azeite, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.
- 22. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione as folhas de louro e o alecrim.
- 33. Em uma assadeira, coloque o cabrito e regue com o vinho branco e o caldo de carne. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
- 44. Retire o papel alumínio e adicione as batatas, as cenouras e a abobrinha ao redor do cabrito. Regue com o molho da marinada e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até que o cabrito esteja macio e dourado.
Dicas
- 1. Para garantir que o cabrito fique bem macio, é importante regá-lo com o molho da marinada durante o cozimento.
Curiosidades
O cabrito assado no forno é uma receita típica da região do Alentejo, em Portugal, e é muito apreciada pelos seus sabores tradicionais e pela facilidade de preparo.
Como podemos ver, essa receita de cabrito assado no forno é uma ótima opção para reunir a família e amigos em torno da mesa, pois é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Além disso, é uma ótima escolha para ocasiões especiais, pois combina muito bem com uma mesa farta e cheia de amor.
Para deixar essa receita ainda mais completa, você pode servir o cabrito com arroz branco e salada de folhas verdes, criando um prato equilibrado e cheio de sabores. E se quiser, pode adicionar outros legumes ao assado, como batata doce, brócolis e couve-flor.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso cabrito assado no forno, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a sua família e amigos com essa receita tradicional da culinária portuguesa. Tenho certeza de que todos vão amar e pedir bis!
Aproveite essa receita para reunir as pessoas que você ama e compartilhar momentos especiais em torno da mesa. Pois afinal, a comida é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e amigos. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Cabrito assado no forno
Qual é a melhor receita de Cabrito assado no forno?
A melhor receita de Cabrito assado no forno é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 6 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Cabrito assado no forno?
O tempo de preparo de Cabrito assado no forno é 60 minutos
Quantas porções de Cabrito assado no forno esta receita rende?
Cabrito assado no forno rende 6 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Cabrito assado no forno?
1 cabrito inteiro 1 xícara de azeite 3 dentes de alho picados Suco de 1 limão Sal e pimenta a gosto 1 cebola picada 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 1 xícara de vinho branco 1 xícara de caldo de carne 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos 1 kg de cenouras descascadas e cortadas em cubos 1 kg de abobrinha descascada e cortada em cubos
Qual é o modo de preparo da Cabrito assado no forno?
1. Em uma tigela, tempere o cabrito com o azeite, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 30 minutos. 2. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione as folhas de louro e o alecrim. 3. Em uma assadeira, coloque o cabrito e regue com o vinho branco e o caldo de carne. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos. 4. Retire o papel alumínio e adicione as batatas, as cenouras e a abobrinha ao redor do cabrito. Regue com o molho da marinada e volte ao forno por mais 30 minutos, ou até que o cabrito esteja macio e dourado.
Dica interessante sobre Cabrito assado no forno?
Para garantir que o cabrito fique bem macio, é importante regá-lo com o molho da marinada durante o cozimento.
Curiosidade sobre Cabrito assado no forno?
O cabrito assado no forno é uma receita típica da região do Alentejo, em Portugal, e é muito apreciada pelos seus sabores tradicionais e pela facilidade de preparo.
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