Receita de Filé à parmegiana

Receita de Filé à parmegiana: uma opção deliciosa e fácil para a família

O filé à parmegiana é um prato tradicional da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Com uma combinação de sabores irresistíveis, essa receita é perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Além disso, é uma opção simples, rápida, barata e muito gostosa, ideal para quem não quer perder horas na cozinha.

O segredo para um filé à parmegiana perfeito está na escolha dos ingredientes e no modo de preparo. Por isso, hoje vamos ensinar uma receita clássica, com toques especiais para deixar o prato ainda mais saboroso. E o melhor de tudo: você só precisa de 00 minutos para preparar e rende 0 porções. Vamos lá?

Receita de Filé à parmegiana

00 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 kg de filé mignon

2 xícaras de farinha de rosca

1 xícara de farinha de trigo

2 ovos

200g de queijo mussarela fatiado

200g de presunto fatiado

1 lata de molho de tomate pronto

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

Azeite para fritar

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, misture a farinha de rosca com a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta.
2. 2
   2. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
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   3. Corte os filés em bifes médios e tempere com sal e pimenta.
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   4. Passe os filés na mistura de farinha e depois nos ovos batidos.
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   5. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os bifes até ficarem dourados. Reserve.
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   6. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
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   7. Adicione o molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.
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   8. Em um refratário, coloque uma camada de molho, os filés, o presunto e o queijo.
9. 9
   9. Repita as camadas até finalizar com queijo.
10. 10
    10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até o queijo derreter.

Dicas

1. 1. Para deixar o filé à parmegiana ainda mais crocante, você pode adicionar uma colher de sopa de queijo parmesão ralado à mistura de farinha de rosca e trigo.

Curiosidades

A origem do filé à parmegiana é incerta, mas acredita-se que a receita tenha surgido na cidade de Parma, na Itália. A versão original é feita com berinjela em vez de filé.

Com essa receita simples e prática, você pode preparar um filé à parmegiana delicioso e surpreender a sua família e amigos. Além disso, essa é uma opção barata e rápida, perfeita para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar.

O filé à parmegiana também é uma ótima opção para os amantes da carne vermelha. O filé mignon é uma carne macia e suculenta, que fica ainda mais saborosa com o molho de tomate e o queijo derretido. Com certeza vai conquistar o seu paladar e o de todos que provarem.

Uma dica importante para deixar o seu filé à parmegiana ainda mais gostoso é não deixar os bifes muito finos, para que eles não fiquem ressecados após a fritura. E se quiser uma opção mais saudável, você pode substituir a fritura por uma assadeira antiaderente.

Além disso, essa é uma receita versátil, que pode ser acompanhada por arroz, batatas fritas, salada ou até mesmo como recheio de um sanduíche. O importante é soltar a imaginação e se deliciar com essa opção tão amada pelos brasileiros.

Então, não perca mais tempo e prepare agora mesmo essa receita de filé à parmegiana para a sua família. Com certeza vai ser um sucesso e todos vão pedir bis. E não se esqueça de compartilhar com a gente o resultado nas redes sociais usando a hashtag #filéàparmegiana.

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