Receitas Para Jantar Portuguesas

Receitas Para Jantar Portuguesas

A culinária portuguesa é conhecida por sua variedade de pratos saborosos e tradicionais, que são passados de geração em geração. E quando se trata de jantar, a gastronomia portuguesa tem opções que vão agradar a todos os paladares. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para reunir a família e compartilhar momentos de amor à mesa. Confira!

Receita de Bacalhau à Brás

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite de oliva

4 batatas médias cortadas em palitos finos

6 ovos batidos

Sal e pimenta a gosto

Salsa e cebolinha picadas para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos.
3. 3
   Em outra panela, frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas. Escorra em papel toalha e reserve.
4. 4
   Em uma frigideira, coloque o bacalhau refogado e adicione os ovos batidos. Mexa até os ovos cozinharem e se misturarem ao bacalhau.
5. 5
   Acrescente as batatas fritas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Finalize com salsa e cebolinha picadas e sirva quente.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.

Curiosidades

O Bacalhau à Brás é um prato típico de Lisboa, criado por um taberneiro chamado Brás, que transformou sobras de bacalhau em uma deliciosa refeição.

O Bacalhau à Brás é uma receita que agrada a todos, pois além de ser saborosa, é fácil e rápida de fazer. E o melhor de tudo, é uma opção barata para reunir a família e compartilhar momentos de amor à mesa.

Receita de Caldo Verde

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1/2 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite de oliva

1 folha de louro

1/2 kg de couve manteiga fatiada bem fina

200g de linguiça calabresa fatiada

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe as batatas em água até ficarem macias. Escorra e reserve.
2. 2
   Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
3. 3
   Adicione as batatas cozidas e amasse-as com um garfo.
4. 4
   Acrescente água quente até cobrir as batatas e adicione a folha de louro. Deixe cozinhar por 10 minutos.
5. 5
   Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a sopa até ficar cremosa.
6. 6
   Volte a sopa para a panela e adicione a couve manteiga. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
7. 7
   Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa até ficar dourada. Escorra em papel toalha e reserve.
8. 8
   Tempere a sopa com sal e pimenta a gosto e sirva em tigelas individuais, finalizando com a linguiça calabresa frita.

Dicas

1. 1. Se preferir, substitua a linguiça calabresa por bacon frito ou torresmo.

Curiosidades

O Caldo Verde é um prato típico da região do Minho, no norte de Portugal, e é servido principalmente nas festas juninas.

O Caldo Verde é uma sopa simples e deliciosa, perfeita para os dias mais frios. E além de ser uma receita fácil e rápida de fazer, é uma opção barata para reunir a família e aquecer o coração.

Receita de Frango à Portuguesa

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de peito de frango cortado em cubos

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de azeite de oliva

1/2 xícara de vinho branco seco

1 lata de tomate pelado picado

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

1/2 xícara de azeitonas pretas picadas

Sal e pimenta a gosto

Salsa picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Adicione o frango e refogue até ficar dourado.
3. 3
   Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até evaporar o álcool.
4. 4
   Adicione o tomate pelado, os pimentões e as azeitonas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Deixe cozinhar por mais 15 minutos, mexendo de vez em quando.
6. 6
   Finalize com salsa picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Sirva o frango à portuguesa acompanhado de arroz branco e batatas cozidas.

Curiosidades

O Frango à Portuguesa é um prato típico da região do Alentejo, no sul de Portugal, e é servido principalmente nas festas de São João.

O Frango à Portuguesa é uma receita prática e saborosa, que combina perfeitamente com um jantar em família. Além de ser uma opção rápida e barata, é uma forma de experimentar um pouco da culinária do Alentejo.

Receita de Arroz Doce

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 xícara de arroz

1 lata de leite condensado

3 xícaras de leite

1 casca de limão

1 pau de canela

Canela em pó para polvilhar

Açúcar a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, cozinhe o arroz com 2 xícaras de leite e a casca de limão até ficar macio.
2. 2
   Acrescente o leite condensado, o pau de canela e o açúcar a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre.
3. 3
   Se necessário, adicione mais leite para obter uma consistência cremosa.
4. 4
   Retire a casca de limão e o pau de canela e sirva o arroz doce em tigelas individuais, polvilhando canela em pó por cima.

Dicas

1. 1. Para um toque especial, adicione 1 colher de sopa de manteiga no final do preparo.

Curiosidades

O Arroz Doce é uma sobremesa tradicional portuguesa, que é servida principalmente nas festas de Natal e Ano Novo.

O Arroz Doce é uma sobremesa simples e deliciosa, que encanta a todos com seu sabor e aroma. E além de ser uma receita fácil e rápida de fazer, é uma opção barata para finalizar um jantar portugu

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