Receita de Tender festivo

Quando se trata de uma refeição festiva, o tender é uma das escolhas mais populares. O prato, que pode ser encontrado facilmente em supermercados e açougues, é uma opção simples, gostosa e barata para servir à família e amigos. Além disso, é uma receita rápida e fácil de preparar, ideal para quem quer aproveitar a ocasião sem passar horas na cozinha. Se você está em busca de uma receita de tender festivo, continue lendo este artigo e descubra como preparar essa delícia em poucos passos.

Receita de Tender Festivo

O tender é um tipo de presunto defumado, com sabor adocicado e muito macio. É uma carne que, apesar de ser popular nas festas de final de ano, pode ser consumida em qualquer época do ano. O segredo para um tender perfeito é o tempero e o modo de preparo, que realçam o sabor característico da carne e garantem uma textura suculenta.

Receita de Tender Festivo

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 tender de aproximadamente 1 kg

1 xícara de suco de laranja

1 xícara de mel

1 colher de sopa de mostarda dijon

Cravos-da-índia a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Preaqueça o forno a 180°C.
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   2. Faça cortes diagonais na superfície do tender, formando um losango.
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   3. Tempere o tender com sal e pimenta a gosto.
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   4. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel e a mostarda dijon.
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   5. Com a ajuda de um pincel, espalhe a mistura sobre o tender, cobrindo toda a superfície.
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   6. Espete os cravos-da-índia nos cruzamentos dos cortes.
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   7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, regando o tender com o molho que se formar na assadeira.
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   8. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Dicas

1. 1. Se preferir um tender mais caramelizado, volte ao forno por mais 10 minutos após fatiar.

Curiosidades

O tender é um prato de origem alemã, conhecido como "Schinkenspeck" ou "Schinken".

Como acompanhamento, você pode servir o tender com purê de batatas, arroz branco ou salada de folhas. Outra dica é aproveitar o molho que se forma na assadeira para regar o tender durante o cozimento e também para servir como um molho extra na hora de servir. Essa receita rende aproximadamente 6 porções e pode ser facilmente adaptada para mais ou menos pessoas.

O tender festivo é uma ótima opção para reunir a família em torno da mesa e celebrar momentos especiais. Além de ser uma receita simples e rápida, é também uma opção econômica, já que o tender é uma carne acessível e pode ser encontrado facilmente em qualquer mercado.

Uma dica importante na hora de escolher o tender é optar por um de boa qualidade, de preferência sem adição de água ou conservantes. Isso garantirá um sabor mais autêntico e uma textura mais macia. Vale lembrar também que o tender é uma carne que pode ser aproveitada em outras receitas, como sanduíches e tortas, por exemplo.

Outra vantagem do tender festivo é que ele pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir. Isso facilita bastante na hora de organizar uma festa ou ceia, pois você pode deixar o tender pronto e se dedicar a outros pratos sem se preocupar com o tempo de preparo.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso tender festivo, é só colocar a mão na massa e surpreender a família e os amigos com essa receita gostosa e prática. E lembre-se, o mais importante é aproveitar o momento ao lado das pessoas que você ama, e o tender festivo é uma ótima opção para deixar a refeição ainda mais especial.

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