Ai como eu amo o Strogonoff Nutritivo, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Strogonoff Nutritivo:
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Proteína texturizada de soja 2 xícaras (chá) Margarina 2 colheres (sopa) Cebola 1 unidade Alho 2 dentes Tomate para molho 3 xícaras (chá) Farinha de trigo 3 colheres (sopa) Leite 3 xícaras (chá) Sal a gosto
Salsa picada 1 colher (sobremesa)
Modo de Preparo:
Deixe de molho a proteína texturizada de soja por 30 minutos em água morna. Escorra e refogue, em 1 colher de margarina, a cebola e o alho. Acrescente o tomate batido no liquidificador e peneirado, deixando cozinhar por 10 minutos. À parte, derreta o restante da margarina, acrescente a farinha de trigo e deixe dourar. Aos poucos, acrescente o leite morno, mexendo bem para não empelotar. Caso empelote, bata no liquidificador, volte ao fogo e mexa. Acrescente esse molho ao refogado, verifique o sal, salpique a salsa e sirva quente, acompanhado de arroz branco.
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