Ai como eu amo o Shiitake na manteiga, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Shiitake na manteiga:
200 g de shiitake 3 ou 4 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de shoyu
1 colher de sopa de saquê ou vinho
Modo de Preparo:
Separar o chapéu do cogumelo do talo e cortar o chapéu em lâminas não muito finas. Derreter a manteiga na frigideira e colocar as lâminas de shiitake para dourar por 5 min em fogo alto.
Adicione a seguir o shoyu e o saquê (ou vinho), mexa por mais 1 min e está pronto para servir.
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