Ai como eu amo o Sanduíche de Peito de Peru, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Sanduíche de Peito de Peru:
1 peito de peru de cerca de 1/2 kg 1 cebola 2 dentes de alho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de mostarda 1 colher de suco de limão 1 colher (sopa) rasa de sal Pãezinhos franceses
Molho de tomate (caseiro ou em lata)
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno em temperatura de 2000C. Lave bem o peito de peru e seque com um guardanapo. Junte todos os ingredientes do tempero e bata no liquidificador. Esfregue a carne com o molho obtido e deixe descansar por cerca de 3 horas. Passado o tempo indicado, passe o peito de peru para uma assadeira untada com óleo, cubra-o com papel-alumínio e leve-o ao forno já quente. Cerca de 1 hora depois, elimine o papel-alumínio e mantenha o peito de peru no forno até que esteja no ponto desejado de cozimento e com a superfície dourada. Tire-o do forno, corte em fatias finas e recheie os pãezinhos com elas. Acrescente molho de tomate a gosto e sirva.
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