Receita de Salmão en croûte

O salmão é um peixe muito versátil e saudável, além de ser muito saboroso. Ele é rico em ômega 3, vitaminas e minerais, e é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada e saudável. Uma das formas mais deliciosas de prepará-lo é em croûte, que é uma técnica francesa que consiste em envolver o alimento em uma massa folhada crocante. Neste artigo, você aprenderá uma receita simples e deliciosa de salmão en croûte, perfeita para surpreender sua família e amigos em uma refeição especial.

Receita de Salmão en croûte

Esta receita é muito gostosa, fácil, rápida e barata, perfeita para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de um prato delicioso e saudável. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e demonstrar amor através da comida. Então, vamos aos ingredientes e ao modo de preparo!

Receita de Salmão en croûte

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de salmão de aproximadamente 150g cada

1 pacote de massa folhada (300g)

2 colheres de sopa de mostarda Dijon

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em um recipiente, misture a mostarda, o mel, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
2. 2
   2. Tempere os filés de salmão com essa mistura e deixe marinar por 10 minutos.
3. 3
   3. Pré-aqueça o forno a 200°C.
4. 4
   4. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada e corte-a em 4 quadrados.
5. 5
   5. Coloque cada filé de salmão no centro de cada quadrado de massa.
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   6. Dobre as laterais da massa para cima, envolvendo o salmão.
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   7. Com uma faca, faça pequenos cortes na parte de cima da massa para que o vapor escape durante o cozimento.
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   8. Coloque os salmões em croûte em uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros temperos à marinada, como ervas finas ou alho, para dar um toque ainda mais especial à receita.

Curiosidades

A técnica de croûte surgiu na França, onde era muito comum envolver carnes e peixes em massa para protegê-los do calor excessivo dos fornos a lenha.

Pronto! Seu salmão en croûte está pronto para ser servido. Você pode acompanhá-lo com um arroz branco e uma salada de folhas verdes, ou com o que mais preferir. Além de ser uma opção deliciosa para um almoço ou jantar, esta receita também é perfeita para ser servida em ocasiões especiais, como um jantar romântico ou um almoço em família. Com certeza, todos irão adorar!

Agora que você aprendeu a fazer esta deliciosa receita, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. Compartilhar amor através da comida é sempre uma forma de demonstrar carinho e afeto. E lembre-se de sempre variar os ingredientes e temperos, para deixar o prato ainda mais gostoso e personalizado.

Além disso, esta receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com suas preferências e necessidades. Você pode substituir o salmão por outro peixe de sua escolha, ou até mesmo por frango ou carne. Basta seguir a técnica de croûte e adicionar os temperos que mais gostar.

Por fim, vale ressaltar que o salmão en croûte é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada, já que é uma fonte rica em ômega 3, que ajuda a reduzir o colesterol e prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, é uma receita simples e rápida, ideal para quem tem uma rotina agitada, mas não quer abrir mão de uma alimentação caseira e gostosa.

Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa delícia! Tenho certeza de que você vai adorar e se surpreender com o sabor e a praticidade desta receita. E se tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário abaixo. E não esqueça de compartilhar suas experiências e fotos nas redes sociais, marcando a hashtag #salmãoencroute. Bom apetite!

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