Receita de Rosbife

O rosbife é um prato muito popular e apreciado por diversas famílias ao redor do mundo. Com origem na culinária britânica, essa receita de carne assada é muito simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser uma opção econômica para refeições em família. O amor pela comida é algo que une as pessoas e essa receita certamente vai conquistar o paladar de todos. Então, que tal aprender a preparar um delicioso rosbife para a sua próxima refeição? Confira a seguir!

Receita de Rosbife

Receita de Rosbife

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peça de filé mignon de aproximadamente 1kg

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de mostarda Dijon

1 colher (sopa) de molho inglês

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Etapa 1: Preparando a carne
2. 2
   Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. 3
   Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e sele a carne por todos os lados, até que fique dourada.
4. 4
   Retire a carne da frigideira e coloque em uma assadeira.
5. 5
   Em um recipiente, misture a mostarda Dijon e o molho inglês. Passe essa mistura por toda a carne, cobrindo-a completamente.
6. 6
   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
7. 7
   Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até que a carne esteja no ponto desejado.
8. 8
   Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar ervas frescas, como alecrim e tomilho, na hora de selar a carne.

Curiosidades

O rosbife foi criado na Inglaterra durante o século XVIII, quando as carnes eram assadas em espetos giratórios em frente ao fogo.

Essa receita de rosbife é perfeita para um almoço ou jantar em família, pois além de ser muito saborosa, é também uma opção econômica. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo relativamente curto, você pode ter um prato principal delicioso e sofisticado. Além disso, a carne é uma fonte importante de proteína e nutrientes essenciais para o nosso organismo.

Uma dica importante para garantir o sucesso dessa receita é escolher uma peça de filé mignon de qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor final do prato. Se possível, opte por carnes orgânicas e de animais criados de forma sustentável, pois além de serem mais saudáveis, também são mais saborosas.

O rosbife pode ser servido acompanhado de diversos pratos, como arroz, purê de batatas, legumes assados, saladas ou até mesmo em sanduíches. Sua versatilidade permite que seja servido de acordo com a preferência de cada um, tornando-se uma opção ideal para refeições em família.

Uma curiosidade interessante sobre o rosbife é que, além de ser um prato muito popular na culinária britânica, também é muito apreciado em outros países, como Estados Unidos e Canadá. Porém, em cada lugar ele pode ser preparado de formas diferentes, com temperos e acompanhamentos variados. Isso mostra como a culinária é rica e diversificada ao redor do mundo.

Em resumo, essa receita de rosbife é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, não perca mais tempo e coloque já as mãos na massa para preparar essa delícia. Seus familiares e amigos certamente vão adorar!

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