Ai como eu amo o Robalo com molho de limão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Robalo com molho de limão:
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4 postas de robalo 3 colheres (sopa) de manteiga 1 talo de alho-poró em rodelas 1 cenoura grande cozida e picada 1/2 xícara (chá) de suco de limão 1 colher (sopa) de maisena 1 tablete de caldo de peixe
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Tempere as postas com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) de manteiga e, assim que derreter, junte as postas de robalo e frite por 13 minutos ou até dourar dos dois lados. Retire e reserve em local aquecido. Em outra panela, coloque o restante da manteiga e leve ao fogo alto para derreter, adicione o alho-poró, a cenoura e refogue por 3 minutos ou até murchar. Retire e reserve. Na mesma panela, coloque o suco de limão, a maisena e o tablete de caldo de peixe dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente, cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, por 2 minutos ou até encorpar.
Sirva as postas de peixe acompanhadas do molho de limão e dos legumes refogados.
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