Receita de Polpetone com Soja

Receita de Polpetone com Soja

A soja é um alimento rico em proteínas e muito versátil na cozinha. Além de ser uma ótima opção para vegetarianos e veganos, ela também pode ser utilizada como substituto da carne em diversas receitas, como é o caso do polpetone com soja. Essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar o amor através da comida.

Receita de Polpetone com Soja

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de proteína de soja texturizada granulada

1 xícara de água quente

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 xícara de aveia em flocos

1 ovo

1 colher de sopa de molho de tomate

1 colher de sopa de mostarda

Sal e pimenta a gosto

Farinha de trigo para empanar

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece hidratando a proteína de soja em água quente por cerca de 10 minutos. Em seguida, escorra e esprema bem para retirar o excesso de água.
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   2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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   3. Adicione a proteína de soja hidratada e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione a aveia em flocos e continue refogando até que a mistura fique bem incorporada.
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   4. Em uma tigela, misture o ovo, o molho de tomate, a mostarda, o sal e a pimenta. Adicione essa mistura na panela com a proteína de soja e a aveia, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
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   5. Modele a massa em formato de polpetone e empane na farinha de trigo. Em seguida, frite em óleo quente até dourar dos dois lados.

Curiosidades

O polpetone é um prato de origem italiana e seu nome significa "bola de carne".
A soja é originária da Ásia e é considerada uma das principais fontes de proteína vegetal no mundo.
Essa receita de polpetone com soja é uma ótima opção para quem quer diminuir o consumo de carne vermelha e adotar uma alimentação mais saudável.

Pronto! Agora você tem uma deliciosa receita de polpetone com soja para compartilhar com sua família e amigos. Além de ser uma opção mais saudável, ela é muito saborosa e pode agradar a todos os paladares. Não deixe de experimentar e aproveitar essa delícia!

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