Ai como eu amo o Pão de nozes, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pão de nozes:
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1 tablete de fermento para pão 1 xícara de chá de leite morno 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xicara de chá de farinha de trigo integral 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de canela em pó 1/2 xícara de de chá de açúcar mascavo 2 ovos 1/2 xícara de chá de manteiga 1 xícara de chá de nozes picadas 1/2 xícara de chá de avelã picada 1/2 xícara de chá de uva-passa
2 colheres de sopa de mel
Modo de Preparo:
Dissolver o fermento no leite morno e reservar. Misturar as farinhas, o sal, a canela, o açúcar, os ovos, a manteiga, o fermento com leite reservado, as nozes, as avelãs e as passas. Trabalhar a massa com as mãos, sovando sobre a mesa até ficar bem elástica. Colocar numa tigela, cobrir com um pano e deixar crescer por 1 hora em lugar sem correntes de ar (pode ser no forno desligado). Untar uma forma para pão ou bolo inglês e despejar a massa, deixar crescer mais 30 minutos, coberta com um pano, em lugar abafado. Colocar no forno pre-aquecido e assar em forno médio durante 30 minutos.
Aquecer o mel e untar o pão assim que sair do forno.
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