Receita de Molho de Macarrão e Tomates

Receita de Molho de Macarrão e Tomates

Sabe aquele macarrão simples que você faz para o almoço em família, mas que sempre falta um toque especial? Pois é, hoje vamos te ensinar uma receita de molho de macarrão com tomates que vai deixar sua refeição ainda mais gostosa e com um toque de amor. Além de ser uma opção rápida e fácil, é também uma opção barata e que vai agradar a todos. Então, vamos lá?

A receita de molho de macarrão e tomates é uma das mais tradicionais e queridinhas da culinária italiana. É um molho versátil, que pode ser utilizado em diversas massas, como espaguete, penne, fusilli, entre outras. Além disso, é uma opção perfeita para aqueles dias em que precisamos de uma receita rápida, mas que não deixe de ser saborosa.

Receita de Molho de Macarrão e Tomates

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de macarrão (de sua preferência)

4 tomates maduros picados

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 colher de sopa de açúcar

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione os tomates picados e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
3. 3
   Acrescente o extrato de tomate, o açúcar, o sal e a pimenta. Misture bem.
4. 4
   Deixe o molho cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
5. 5
   Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
6. 6
   Escorra o macarrão e misture-o ao molho, deixando-o cozinhar por mais 2 minutos.

Dicas

1. 1. Se quiser um molho mais consistente, basta adicionar um pouco de amido de milho diluído em água.

Curiosidades

O molho de macarrão e tomates é uma receita originária da Itália e foi trazida para o Brasil pelos imigrantes italianos no século XIX.

Como você pode ver, essa receita é simples e fácil de fazer. Além disso, é uma opção perfeita para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos especiais. O molho de tomates dá um toque de frescor e sabor ao prato, enquanto o macarrão garante a saciedade e o conforto que toda refeição em família pede.

Uma dica importante é utilizar tomates maduros e de boa qualidade, pois eles são a base do molho e farão toda a diferença no sabor final. Além disso, o extrato de tomate e o açúcar são utilizados para equilibrar a acidez do molho, mas você pode ajustar as quantidades de acordo com o seu paladar.

Outra vantagem dessa receita é que você pode adaptá-la de acordo com a sua preferência. Se quiser um molho mais encorpado, basta bater os tomates no liquidificador antes de adicioná-los à panela. Se preferir um molho mais picante, pode adicionar pimenta calabresa ou dedo-de-moça à receita. Use sua criatividade e deixe o molho do seu jeito!

Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, o molho de macarrão e tomates também pode ser utilizado em outras receitas, como pizzas, lasanhas e até mesmo como acompanhamento para carnes. É um coringa na cozinha que sempre vai te salvar quando precisar de uma receita rápida e saborosa.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de molho de macarrão e tomates. Tenho certeza que você e sua família vão se apaixonar e pedir bis!

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