Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho

Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho
Quando se trata de cozinhar, as receitas tradicionais sempre têm um lugar especial em nossos corações e paladares. E, quando essas receitas são simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para reunir a família em volta da mesa, é impossível resistir. É por isso que hoje trazemos a receita de lagarto na panela de pressão com vinho, uma opção deliciosa e prática para qualquer ocasião. Então, prepare os ingredientes e vamos ao passo a passo dessa delícia!
Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho
60 minutos
Muito fácil
Custo baixo
8 porções
Ingredientes ( 8 porções porções)
1 kg de lagarto em peça
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 xícara de vinho tinto seco
1 xícara de água
1 colher de sopa de óleo
Sal e pimenta a gosto
1 folha de louro
1 ramo de alecrim
1 ramo de tomilho
Modo de preparo
-
1Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola.
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2Tempere o lagarto com sal e pimenta e coloque-o na panela, dourando-o por todos os lados.
-
3Adicione o vinho e a água, a folha de louro, o alecrim e o tomilho.
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4Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos após o início da pressão.
-
5Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
-
6Retire a carne da panela e fatie-a.
-
7Se preferir, volte a carne para a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos para que fique mais macia.
-
8Sirva o lagarto fatiado com o molho por cima.
Dicas
- 1. Para deixar a carne ainda mais saborosa, deixe-a marinando no vinho e nos temperos por algumas horas antes de preparar.
- 2. Você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou até mesmo cerveja.
- 3. Caso queira um molho mais consistente, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluída em um pouco de água ao final do cozimento.
Curiosidades
A receita de lagarto na panela de pressão com vinho é de origem italiana e é muito popular em diversas regiões do Brasil.
O lagarto é uma carne magra e muito versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como assada, cozida ou até mesmo em churrascos.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso lagarto na panela de pressão com vinho, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Com certeza, todos irão adorar e pedir bis!
Além de ser uma opção prática para o dia a dia, essa receita também é perfeita para ocasiões especiais, como almoços em família, jantares com amigos ou até mesmo para aquele almoço de domingo em que todos se reúnem para comer e colocar o papo em dia.
E não se esqueça de compartilhar conosco o resultado final! Tire uma foto e marque o @site nas redes sociais para que possamos ver como ficou a sua receita. Temos certeza de que será um sucesso!
Esperamos que tenha gostado dessa receita de lagarto na panela de pressão com vinho e que ela faça parte do seu repertório culinário a partir de agora. Até a próxima!
Perguntas frequentes sobre Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho
Qual é a melhor receita de Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho?
A melhor receita de Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho é esta porque é prática, em 60 minutos é preparada, rende 8 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho?
O tempo de preparo de Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho é 60 minutos
Quantas porções de Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho esta receita rende?
Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho rende 8 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho?
1 kg de lagarto em peça 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 xícara de vinho tinto seco 1 xícara de água 1 colher de sopa de óleo Sal e pimenta a gosto 1 folha de louro 1 ramo de alecrim 1 ramo de tomilho
Qual é o modo de preparo da Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho?
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho e a cebola. Tempere o lagarto com sal e pimenta e coloque-o na panela, dourando-o por todos os lados. Adicione o vinho e a água, a folha de louro, o alecrim e o tomilho. Tampe a panela e deixe cozinhar por 45 minutos após o início da pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Retire a carne da panela e fatie-a. Se preferir, volte a carne para a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos para que fique mais macia. Sirva o lagarto fatiado com o molho por cima.
Dica interessante sobre Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho?
Para deixar a carne ainda mais saborosa, deixe-a marinando no vinho e nos temperos por algumas horas antes de preparar. Você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou até mesmo cerveja. Caso queira um molho mais consistente, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluída em um pouco de água ao final do cozimento.
Curiosidade sobre Receita de Lagarto na panela de pressão com vinho?
A receita de lagarto na panela de pressão com vinho é de origem italiana e é muito popular em diversas regiões do Brasil. O lagarto é uma carne magra e muito versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como assada, cozida ou até mesmo em churrascos.
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