Receita de Kare Rice

Se tem uma coisa que une as pessoas é a comida. E quando falamos em receitas, não tem como não pensar na família e no amor envolvidos em cada prato preparado. Por isso, hoje trazemos uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para compartilhar com a família: o Kare Rice.

Receita de Kare Rice

Essa receita tem origem na culinária japonesa, mas já conquistou o paladar de pessoas de diferentes nacionalidades. O Kare Rice, também conhecido como Curry Rice, é um prato que combina sabores marcantes e é perfeito para quem busca uma refeição prática e saborosa.

O tempo de preparo do Kare Rice é de aproximadamente 30 minutos e rende cerca de 4 porções.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500g de carne cortada em cubos (pode ser frango, bovina ou suína)
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 xícaras de água
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 1 batata cortada em cubos
• 1 maçã verde cortada em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 xícaras de arroz cozido

Modo de preparo

Para começar, aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne cortada em cubos e refogue até que esteja bem cozida.

Em seguida, adicione o curry em pó e a farinha de trigo, mexendo bem para que não formem grumos. Acrescente o extrato de tomate e continue mexendo.

Despeje a água na panela e misture bem até que o curry e a farinha de trigo estejam completamente dissolvidos. Adicione a cenoura, a batata e a maçã e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios e o molho tenha engrossado.

Enquanto isso, cozinhe o arroz em outra panela e reserve.

Dicas

Para deixar seu Kare Rice ainda mais saboroso, experimente adicionar alguns legumes de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou ervilha. Você também pode substituir a carne por frango ou tofu para uma versão vegetariana do prato.

Outra dica é servir o Kare Rice com um ovo frito por cima, que além de deixar o prato mais bonito, também acrescenta um toque de sabor.

Curiosidades

O Kare Rice é um prato muito popular no Japão e é considerado um dos pratos nacionais do país. O curry em pó, um dos ingredientes principais da receita, foi introduzido no Japão pelos britânicos no final do século XIX e rapidamente se tornou um dos temperos mais utilizados na culinária japonesa.

Além disso, o curry é um prato muito versátil e pode ser encontrado em diferentes versões em países como a Índia, a Tailândia e a Malásia. Cada região tem sua própria forma de preparo e ingredientes utilizados, mas o sabor marcante e delicioso é uma característica comum a todas as receitas.

Então, se você quer experimentar um prato cheio de sabor e com um toque de exotismo, não deixe de preparar essa receita de Kare Rice. Com certeza, será um sucesso na sua casa!

Receita de Kare Rice

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

500g de carne cortada em cubos (pode ser frango, bovina ou suína)

1 colher de sopa de curry em pó

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de extrato de tomate

2 xícaras de água

1 cenoura cortada em rodelas

1 batata cortada em cubos

1 maçã verde cortada em cubos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

4 xícaras de arroz cozido

Modo de preparo

1. 1
   1. Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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   2. Adicione a carne cortada em cubos e refogue até que esteja bem cozida.
3. 3
   3. Adicione o curry em pó e a farinha de trigo, mexendo bem para que não formem grumos.
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   4. Acrescente o extrato de tomate e continue mexendo.
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   5. Despeje a água na panela e misture bem até que o curry e a farinha de trigo estejam completamente dissolvidos.
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   6. Adicione a cenoura, a batata e a maçã e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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   7. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios e o molho tenha engrossado.
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   8. Cozinhe o arroz em outra panela e reserve.

Dicas

1. 1. Experimente adicionar legumes de sua preferência para deixar o prato ainda mais saboroso.
2. 2. Sirva com um ovo frito por cima para um toque especial.

Curiosidades

O Kare Rice é um prato popular no Japão e tem origem na culinária japonesa.
O curry em pó, um dos ingredientes principais da receita, foi introduzido no Japão pelos britânicos no final do século XIX.
O curry é um prato versátil e pode ser encontrado em diferentes versões em países como a Índia, a Tailândia e a Malásia.

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