Receita de Iscas de Orelha à Dorê

Receita de Iscas de Orelha à Dorê: uma deliciosa opção para reunir a família

Quem não gosta de uma receita simples, gostosa e fácil de preparar? Melhor ainda se for rápida e barata, não é mesmo? E quando ela pode ser compartilhada com a família, fica ainda mais especial. A receita de hoje é exatamente assim: Iscas de Orelha à Dorê.

Essa é uma opção deliciosa para quem gosta de petiscos ou até mesmo para ser servida como acompanhamento em um almoço ou jantar. A crocância da orelha combinada com o sabor do molho agridoce é uma verdadeira explosão de sabores na boca. E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer.

Então, pegue papel e caneta e anote todos os ingredientes necessários para preparar essa delícia para a sua família. E não se esqueça de compartilhar essa receita com os seus amigos, eles vão adorar.

Receita de Iscas de Orelha à Dorê

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de orelha suína

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de rosca

Óleo para fritar

1 xícara de molho shoyu

½ xícara de açúcar mascavo

1 colher de sopa de vinagre de maçã

1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela de pressão, cozinhe as orelhas com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino por aproximadamente 20 minutos.
2. 2
   2. Escorra as orelhas e corte-as em tiras finas.
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   3. Em um prato, misture a farinha de trigo com a farinha de rosca. Passe as tiras de orelha nessa mistura, pressionando levemente para que fiquem bem empanadas.
4. 4
   4. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as iscas até ficarem douradas e crocantes.
5. 5
   5. Em outra panela, misture o molho shoyu, o açúcar mascavo, o vinagre de maçã e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar e formar um molho agridoce.
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   6. Sirva as iscas de orelha com o molho agridoce por cima.

Dicas

1. 1. Você pode usar o molho agridoce como acompanhamento ou até mesmo para marinar a carne antes de empanar.

Curiosidades

A orelha de porco é uma parte muito apreciada na culinária asiática, especialmente na China e no Japão. Ela é rica em colágeno e pode ser utilizada em diversas receitas, tanto salgadas quanto doces.

Como você pode ver, essa receita é muito fácil e rápida de fazer. Além disso, é uma opção econômica e que vai agradar a toda a família. O molho agridoce é o toque especial que deixa o prato ainda mais saboroso.

Agora, que tal algumas dicas para deixar a sua Iscas de Orelha à Dorê ainda mais gostosa? Você pode adicionar outros temperos, como páprica, cominho ou até mesmo ervas finas, para dar um toque diferente ao prato. E se preferir, pode substituir a farinha de rosca por flocos de milho triturados, para deixar a crocância ainda mais intensa.

E se você ficou curioso sobre a origem dessa receita, saiba que ela é muito popular na culinária chinesa e japonesa. Por lá, é comum encontrar a orelha de porco em diversas preparações, tanto fritas quanto cozidas.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa. Com certeza, ela vai conquistar o seu paladar e o da sua família. E não se esqueça de compartilhar os seus resultados conosco nas redes sociais, usando a hashtag #IscasDeOrelhaÀDorê.

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