Ai como eu amo o Filé Mignon Recheado II, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Filé Mignon Recheado II:
800 g de filé mignon 200 g de presunto cru cortado em uma única fatia 1 ramo de alecrim 1 cravo-da-índia 1 dente de alho 1/2 copo de vinho branco seco 2 colheres (sopa) de manteiga
Sal
Modo de Preparo:
Corte o presunto em tiras. Soque o alho, o cravo e as folhas de alecrim. Lardeie a carne com a mistura e o presunto. Amarre-a bem para mantê-la em forma. Doure-a em manteiga bem quente, salgue-a e coloque o vinho. Após a evaporação do vinho, acabe de cozinhar em fogo moderado, virando a carne de vez em quando.
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