Receita de Esfirra de Ricota
A esfirra é um dos pratos mais populares da culinária árabe e tem conquistado cada vez mais espaço nas mesas brasileiras. Com uma massa macia e um recheio saboroso, essa receita é perfeita para reunir a família e os amigos em momentos de confraternização e amor.
E para os amantes da culinária, hoje vamos ensinar uma receita simples e deliciosa de esfirra de ricota. Além de ser gostosa, essa opção é rápida e barata, sendo uma ótima opção para quem quer preparar um prato gostoso e não tem muito tempo disponível.
Receita de Esfirra de Ricota
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 20 unidades
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 250g de ricota amassada
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna, o leite morno e o azeite. Misture bem até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
Recheio:
Em outra tigela, misture a ricota amassada, a cebola, os tomates, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Montagem:
Após o descanso da massa, divida-a em pequenas porções e abra com um rolo em formato de círculo. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e feche a massa em formato de triângulo, pressionando bem as bordas para que não abra durante o cozimento.
Coloque as esfirras em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.
Dicas:
Para deixar a massa ainda mais macia, você pode adicionar 1 colher de sopa de leite em pó à receita. Além disso, se preferir, pode substituir a ricota por queijo branco ou muçarela.
Curiosidade:
A esfirra é um prato originário do Oriente Médio, mais especificamente da Síria e do Líbano. Ela foi trazida ao Brasil pelos imigrantes árabes e, ao longo dos anos, ganhou diversas variações de recheios, como carne, frango e até mesmo opções vegetarianas.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa esfirra de ricota, é só colocar a mão na massa e reunir a família para saborear esse prato cheio de sabor e amor. Aproveite e experimente também outras variações de recheios e deixe sua criatividade na cozinha fluir.
Receita de Esfirra de Ricota
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
20 porções
Ingredientes ( 20 porções porções)
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1/2 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de azeite
250g de ricota amassada
1 cebola picada
2 tomates picados
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- 1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna, o leite morno e o azeite. Misture bem até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- 2Em outra tigela, misture a ricota amassada, a cebola, os tomates, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
- 3Após o descanso da massa, divida-a em pequenas porções e abra com um rolo em formato de círculo. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e feche a massa em formato de triângulo, pressionando bem as bordas para que não abra durante o cozimento.
- 4Coloque as esfirras em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.
Dicas
- 1. Para deixar a massa ainda mais macia, você pode adicionar 1 colher de sopa de leite em pó à receita. Além disso, se preferir, pode substituir a ricota por queijo branco ou muçarela.
Curiosidades
A esfirra é um prato originário do Oriente Médio, mais especificamente da Síria e do Líbano. Ela foi trazida ao Brasil pelos imigrantes árabes e, ao longo dos anos, ganhou diversas variações de recheios, como carne, frango e até mesmo opções vegetarianas.
Perguntas frequentes sobre Receita de Esfirra de Ricota
Qual é a melhor receita de Receita de Esfirra de Ricota?
A melhor receita de Receita de Esfirra de Ricota é esta porque é prática, em 40 minutos é preparada, rende 20 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Esfirra de Ricota?
40 minutos
Quantas porções de Receita de Esfirra de Ricota esta receita rende?
20 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Esfirra de Ricota?
2 xícaras de farinha de trigo1/2 xícara de água morna1/2 xícara de leite morno2 colheres de sopa de açúcar1 colher de sopa de fermento biológico seco1 colher de sopa de sal2 colheres de sopa de azeite250g de ricota amassada1 cebola picada2 tomates picadosSalsinha e cebolinha a gostoSal e pimenta a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Esfirra de Ricota?
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna, o leite morno e o azeite. Misture bem até obter uma massa homogênea. Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos.Em outra tigela, misture a ricota amassada, a cebola, os tomates, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.Após o descanso da massa, divida-a em pequenas porções e abra com um rolo em formato de círculo. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e feche a massa em formato de triângulo, pressionando bem as bordas para que não abra durante o cozimento.Coloque as esfirras em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.
Você tem alguma dica para melhorar a Receita de Esfirra de Ricota?
Para deixar a massa ainda mais macia, você pode adicionar 1 colher de sopa de leite em pó à receita. Além disso, se preferir, pode substituir a ricota por queijo branco ou muçarela.
Você sabia sobre a Receita de Esfirra de Ricota?
A esfirra é um prato originário do Oriente Médio, mais especificamente da Síria e do Líbano. Ela foi trazida ao Brasil pelos imigrantes árabes e, ao longo dos anos, ganhou diversas variações de recheios, como carne, frango e até mesmo opções vegetarianas.
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