Receita de Bolinhos de Cascas de Batata

Receita de Bolinhos de Cascas de Batata

Quem nunca ficou com aquela sensação de desperdício ao jogar as cascas de batata fora? Pois saiba que elas podem ser aproveitadas de uma forma deliciosa e criativa na cozinha! Os bolinhos de cascas de batata são uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família. Além disso, é uma ótima forma de mostrar amor e cuidado com a natureza, evitando o desperdício de alimentos. Confira a seguir como preparar essa delícia e surpreenda-se com o sabor!

Receita de Bolinhos de Cascas de Batata

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

15 porções

Ingredientes ( 15 porções porções)

3 xícaras de cascas de batata cozidas e picadas

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1/2 xícara de queijo ralado

1/2 xícara de leite

2 ovos

1 colher de sopa de salsinha picada

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture as cascas de batata, a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo ralado, o leite e os ovos.
2. 2
   Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto e misture bem.
3. 3
   Com uma colher, faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente até dourarem.
4. 4
   Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o queijo ralado por outro de sua preferência, como muçarela ou parmesão.

Curiosidades

Essa receita é de origem brasileira e surgiu como uma forma de aproveitar as cascas de batata, que são ricas em nutrientes como vitamina C, potássio e fibras.

Os bolinhos de cascas de batata são uma ótima opção para um lanche da tarde, para servir como petisco em uma reunião com amigos ou até mesmo como acompanhamento para uma refeição. Além disso, são muito fáceis de preparar e podem ser feitos com ingredientes que geralmente já temos em casa. E o melhor de tudo: é uma receita que não desperdiça nada, contribuindo para um mundo mais sustentável.

Para preparar essa receita, é importante que as cascas de batata estejam bem limpas. Você pode deixá-las de molho em água com vinagre por alguns minutos e depois enxaguar bem. Outra dica é cozinhar as cascas em água fervente por alguns minutos antes de picá-las, para que fiquem mais macias e fáceis de trabalhar.

Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como bacon, calabresa, milho, ervilha, entre outros. Ou ainda, para uma versão mais saudável, pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia ou de arroz e o leite por leite de amêndoas ou de coco.

Os bolinhos de cascas de batata também são uma ótima opção para as crianças, que muitas vezes torcem o nariz para as cascas de vegetais. Com essa receita, elas vão se divertir ajudando no preparo e ainda vão comer um alimento rico em nutrientes de forma saborosa.

Além disso, essa receita pode ser congelada e consumida posteriormente. Basta deixar os bolinhos esfriarem completamente, colocá-los em um recipiente com tampa e levá-los ao freezer. Na hora de consumir, é só aquecê-los no forno ou na frigideira. Prático e econômico!

Se você é daqueles que adora uma pimentinha, pode acrescentar um pouco de molho de pimenta na massa ou servi-los com um molho apimentado para mergulhá-los. Fica uma delícia e dá um toque especial aos bolinhos.

Por fim, é importante lembrar que essa é uma receita que pode ser feita em família, envolvendo todos na cozinha e estimulando o amor e o cuidado com a natureza. Além de ser uma forma de reduzir o desperdício de alimentos, é uma ótima oportunidade para passar mais tempo juntos e criar memórias afetivas.

Não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa de bolinhos de cascas de batata. Tenho certeza que todos vão se surpreender com o sabor e você vai se sentir satisfeito por não ter jogado fora um alimento tão nutritivo. Aproveite e compartilhe essa ideia com seus amigos e familiares!

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