Receita De Bolinho De Batata Doce Com Espinafre Assado

Se você é fã de receitas saudáveis e práticas, vai adorar aprender a fazer um delicioso bolinho de batata doce com espinafre assado. Essa opção é perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada, mas não abre mão do sabor. Além disso, essa receita é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Ideal para uma refeição em família, cheia de amor e carinho.

Receita de Bolinho de Batata Doce com Espinafre Assado

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de batata doce

1 maço de espinafre

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Cozinhe a batata doce até que ela esteja macia.
2. 2
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o espinafre picado e refogue até que ele murche.
3. 3
   Em uma tigela, amasse a batata doce cozida e misture com o refogado de espinafre. Adicione o ovo, a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. 4
   Modele bolinhos com a massa e coloque-os em uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.

Dicas

1. 1. Você pode substituir a farinha de trigo por aveia em flocos ou farinha de arroz, para uma versão sem glúten.
2. 2. Se preferir, você pode adicionar queijo ralado à massa para deixar o bolinho mais saboroso.

Curiosidades

O espinafre é rico em ferro, vitamina A e C, e possui propriedades antioxidantes. Além disso, ele é um ótimo aliado para a saúde dos ossos, por ser fonte de cálcio.

Esses bolinhos de batata doce com espinafre assado são uma ótima opção para um lanche da tarde ou até mesmo para substituir a carne em uma refeição. Além de saudáveis, são muito saborosos e podem agradar até mesmo os paladares mais exigentes. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Além de ser uma opção econômica, ela é perfeita para reunir a família em torno da mesa, compartilhando momentos de amor e carinho. Não deixe de experimentar e nos conte o que achou nos comentários! Até a próxima receita!

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