Receita De Batatas Com Coentro E Limão

Receita de Batatas com Coentro e Limão

As batatas são um ingrediente versátil e muito presente na culinária mundial. Podem ser preparadas de diversas formas e são uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa e econômica. Pensando nisso, preparamos uma receita deliciosa de Batatas com Coentro e Limão, perfeita para ser servida em família e com muito amor.

Receita de Batatas com Coentro e Limão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de manteiga

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de coentro picado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, coloque as batatas e cubra com água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que as batatas fiquem macias. Escorra a água e reserve.
2. 2
   Em outra panela, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione o alho e refogue até dourar. Acrescente o coentro e refogue por mais 1 minuto.
3. 3
   Adicione as batatas cozidas à panela com o refogado de alho e coentro. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa delicadamente para que as batatas fiquem bem envolvidas no tempero.
4. 4
   Por último, adicione o suco de limão e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Dicas

1. 1. Caso queira um prato mais encorpado, adicione 1/2 xícara de creme de leite ao final do preparo.

Curiosidades

O coentro é uma erva muito utilizada na culinária brasileira e tem um sabor único e marcante. Além de dar um toque especial às receitas, o coentro também possui propriedades medicinais e é um ótimo aliado para a saúde.
As batatas são originárias da região andina da América do Sul e foram introduzidas na Europa no século XVI. Hoje em dia, são cultivadas em todo o mundo e são consideradas uma das principais fontes de carboidratos na alimentação humana.

Essa receita é perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida e prática, mas sem abrir mão do sabor. As batatas com coentro e limão são uma ótima opção para acompanhar carnes, aves ou peixes, mas também podem ser servidas como prato principal, acompanhadas de uma salada de folhas verdes.

Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, as batatas com coentro e limão também são muito econômicas. Afinal, os ingredientes são acessíveis e rendem uma porção generosa, ideal para servir toda a família.

Então, que tal surpreender seus familiares e amigos com essa delícia? Experimente a receita de Batatas com Coentro e Limão e se delicie com um prato cheio de sabor e amor!

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