Receita De Anchova Ao Molho De Alcaparras

Receita de Anchova ao Molho de Alcaparras

A anchova é um peixe bastante apreciado por seu sabor marcante e versatilidade na cozinha. Por isso, hoje trazemos uma deliciosa receita de Anchova ao Molho de Alcaparras, que com certeza vai agradar toda a sua família. O melhor de tudo é que é uma receita simples, fácil e rápida de preparar, além de ser bastante econômica. Então, não perca mais tempo e coloque a mão na massa para preparar essa delícia!

Receita de Anchova ao Molho de Alcaparras

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de anchova

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de alcaparras

1 xícara de creme de leite fresco

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de anchova com sal e pimenta e reserve.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione as alcaparras e o creme de leite fresco e misture bem.
4. 4
   Coloque os filés de anchova na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado.
5. 5
   Sirva a Anchova ao Molho de Alcaparras acompanhada de arroz branco e salada verde.

Dicas

1. 1. Caso prefira um molho mais encorpado, acrescente um pouco de amido de milho diluído em água ao molho.
2. 2. Você pode substituir o creme de leite fresco por creme de leite de caixinha, mas o resultado final pode não ser tão cremoso.

Curiosidades

A anchova é um peixe de água salgada muito comum na culinária mediterrânea.
O molho de alcaparras é originário da culinária francesa e é muito utilizado para dar um toque especial a pratos com peixes.

Como podemos ver, a Receita de Anchova ao Molho de Alcaparras é simples e fácil de preparar, mas não deixa de ser uma opção gostosa e sofisticada para um almoço ou jantar em família. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve e saudável.

Então, não deixe de experimentar essa deliciosa receita e surpreenda a todos com o sabor dessa combinação de peixe e molho de alcaparras. Com certeza será um sucesso e você será lembrado como um verdadeiro chef de cozinha!

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