Receita De Alfajores De Chocolate Para Diabéticos

Receita de Alfajores de Chocolate Para Diabéticos

Se você é diabético ou tem algum familiar que sofra com essa condição, sabe como pode ser difícil encontrar opções de sobremesas saborosas e que sejam adequadas à dieta. Porém, isso não significa que você precisa abrir mão de deliciosos doces, como os famosos alfajores. Com a nossa receita de alfajores de chocolate para diabéticos, você pode matar a vontade de comer um docinho sem prejudicar a saúde. E o melhor de tudo: é simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor! Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia que vai agradar toda a família.

Receita de Alfajores de Chocolate Para Diabéticos

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

12 porções

Ingredientes ( 12 porções porções)

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de adoçante culinário

1 colher de sopa de fermento em pó

1/4 xícara de óleo de coco

1/4 xícara de leite desnatado

1 colher de chá de essência de baunilha

2 ovos

1/2 xícara de chocolate amargo picado

1/2 xícara de chocolate ao leite picado

1/4 xícara de amido de milho

1 colher de sopa de cacau em pó

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha integral, o adoçante e o fermento em pó. Em seguida, adicione o óleo de coco, o leite, a essência de baunilha e os ovos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
2. 2
   Com a massa pronta, faça bolinhas do tamanho de uma noz e coloque-as em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
3. 3
   Enquanto os biscoitos estão assando, prepare o recheio. Em uma panela, derreta o chocolate amargo e o chocolate ao leite em banho-maria. Em seguida, adicione o amido de milho e o cacau em pó, mexendo sempre até obter um creme liso e homogêneo.
4. 4
   Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Quando estiverem frios, una-os com o creme de chocolate, formando os alfajores.
5. 5
   Se preferir, pode passar os alfajores em coco ralado sem açúcar para enfeitar.

Curiosidades

Os alfajores são originários do Oriente Médio e foram trazidos para a Espanha pelos mouros. Atualmente, são bastante populares na América Latina, especialmente no Peru, Argentina e Uruguai.

E aí, o que achou da nossa receita de alfajores de chocolate para diabéticos? Além de ser uma opção deliciosa para quem tem restrições alimentares, é uma ótima sobremesa para qualquer ocasião. E não se preocupe, pois mesmo sendo uma receita saudável, o sabor não fica comprometido. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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