Ai como eu amo o Doce de Casca de Mexerica, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Doce de Casca de Mexerica:
Casca de mexerica Ponkam 4 unidades Açúcar 3 xícaras (chá) Água 1 xícara (chá) Canela em pau a gosto
Cravo 6 unidades
Modo de Preparo:
Corte as casca em tirinhas, coloque em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para aferventar rapidamente. Retire a água, escorrendo numa peneira. Coloque as cascas numa travessa, cubra com água gelada e deixe de molho durante 3 dias, trocando a água 2 vezes ao dia. Mantenha sob refrigeração. No terceiro dia, coe a água e junte a casca aos demais ingredientes. Leve ao fogo médio e mexa até secar.
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