Ossobuco No Forno Receita Portuguesa

Ossobuco No Forno Receita Portuguesa

Quando se trata de receitas tradicionais e deliciosas, a culinária portuguesa é sempre uma ótima escolha. Com pratos simples, gostosos e cheios de amor, é impossível resistir às tentações que a família portuguesa nos oferece. E hoje, vamos te ensinar uma receita que vai conquistar o seu paladar: Ossobuco no Forno. Além de ser uma opção rápida e fácil de preparar, é também uma opção econômica e perfeita para reunir a família ao redor da mesa. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!

Tempo de preparo: 00 minutos

Quantidade de porções: 0 porções

Ingredientes:

Receita de Ossobuco no Forno

00 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

6 ossobucos de vitela

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 xícara de vinho branco seco

1 xícara de caldo de carne

2 folhas de louro

1 ramo de alecrim

1 ramo de tomilho

1 colher de sopa de mostarda Dijon

Modo de preparo

1. 1
   1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2
   2. Tempere os ossobucos com sal e pimenta.
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   3. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os ossobucos dos dois lados.
4. 4
   4. Retire os ossobucos e reserve.
5. 5
   5. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
6. 6
   6. Adicione os tomates e refogue por mais alguns minutos.
7. 7
   7. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
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   8. Adicione o caldo de carne, as folhas de louro, o alecrim, o tomilho e a mostarda Dijon.
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   9. Coloque os ossobucos em uma assadeira e cubra com o molho.
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    10. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
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    11. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
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    12. Sirva os ossobucos com o molho por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, pode adicionar legumes como cenoura e batata na assadeira junto com os ossobucos.
2. 2. Caso não encontre mostarda Dijon, pode substituir por mostarda amarela.

Curiosidades

Ossobuco é um prato tradicional italiano, mas que ganhou popularidade na culinária portuguesa.
A vitela é a carne mais utilizada para preparar o ossobuco, mas também pode ser feito com carne bovina.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, o Ossobuco no Forno é uma receita perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição gostosa e reconfortante sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, o sabor marcante dos temperos e do vinho branco deixam esse prato ainda mais especial.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, não perca mais tempo e coloque a mão na massa. Aproveite para reunir a família e compartilhar esse momento cheio de amor e sabor. Tenho certeza que todos vão adorar!

Lembre-se de ajustar a quantidade de ingredientes de acordo com o número de pessoas que irão saborear essa receita. E se sobrar, não se preocupe, pois o Ossobuco no Forno fica ainda mais gostoso no dia seguinte!

Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para reunir a família. Compartilhe com seus amigos e familiares e leve um pouco da culinária portuguesa para a sua casa. Bom apetite!

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