Molho de abacaxi

Molho de abacaxi: uma receita simples, gostosa e rápida para a família

Quando pensamos em molhos, logo nos vem à mente aqueles acompanhamentos ricos em sabores e texturas, que dão aquele toque especial às nossas refeições. E um dos molhos mais versáteis e deliciosos é o molho de abacaxi. Além de ser uma opção mais leve e saudável, ele é perfeito para ser servido com diversos pratos, desde carnes até saladas. E o melhor de tudo: é uma receita simples, fácil e barata de preparar, ideal para aqueles momentos em que queremos surpreender a família com um toque de amor e sabor. Então, vamos aprender como fazer esse molho delicioso?

Receita de Molho de Abacaxi

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 abacaxi maduro

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de amido de milho

1 xícara de água

1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

1. 1
   1. Descasque o abacaxi e corte em cubos pequenos.
2. 2
   2. Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e a água até formar uma mistura homogênea.
3. 3
   3. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
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   4. Adicione o abacaxi cortado e o suco de limão. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
5. 5
   5. Quando o molho estiver com uma consistência mais grossa, desligue o fogo e deixe esfriar.

Dicas

1. 1. Para um molho mais suave, adicione um pouco de água ao final do cozimento.

Curiosidades

O abacaxi é uma fruta tropical originária da América do Sul e é rico em vitamina C e antioxidantes.

Com apenas 6 ingredientes e em apenas 15 minutos, você terá um molho delicioso e saudável para acompanhar suas refeições. Além disso, o molho de abacaxi pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, o que facilita o preparo de refeições rápidas durante a semana. Agora, vamos conferir algumas dicas e curiosidades sobre essa receita incrível.

Dicas para um molho de abacaxi perfeito

Como mencionado na receita, uma dica importante para um molho mais suave é adicionar um pouco de água ao final do cozimento. Isso ajuda a equilibrar o sabor doce e ácido do abacaxi, deixando o molho mais suave e agradável ao paladar. Além disso, você pode variar a consistência do molho adicionando mais ou menos amido de milho, dependendo do seu gosto pessoal. E se quiser um toque de pimenta, experimente adicionar um pouco de pimenta calabresa ao molho enquanto ele cozinha.

Curiosidades sobre o abacaxi

O abacaxi é uma fruta originária da América do Sul e foi levado para a Europa pelos colonizadores espanhóis no século XV. No Brasil, o abacaxi é cultivado principalmente nos estados da Bahia e de São Paulo. Além de ser rico em vitamina C e antioxidantes, o abacaxi também é uma fonte de bromelina, uma enzima que ajuda na digestão de proteínas. Por isso, o molho de abacaxi pode ser uma ótima opção para acompanhar pratos mais pesados, como carnes grelhadas.

Outras formas de utilizar o molho de abacaxi

O molho de abacaxi pode ser servido como acompanhamento de diversos pratos, desde carnes até saladas. Mas você também pode utilizá-lo de outras formas, como por exemplo:

- Como recheio de tortas salgadas;

- Para temperar carnes antes de grelhar;

- Como molho para fondue de queijo;

- Para dar um toque agridoce em sanduíches e hambúrgueres;

- Como cobertura de sorvetes e bolos.

Com tantas possibilidades, o molho de abacaxi se torna uma receita coringa para ter sempre à mão na cozinha. Experimente e descubra novas formas de utilizá-lo!

Minha Dica

O molho de abacaxi é uma opção simples, gostosa e rápida para dar aquele toque especial às suas refeições. Além disso, é uma receita versátil, que pode ser utilizada de diversas formas e que agrada a toda a família. Então, não perca mais tempo e prepare agora mesmo esse molho delicioso e saudável. Com certeza, será um sucesso na sua casa!

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