Molho béchamel simples

Molho béchamel simples: uma receita simples, gostosa e rápida para agradar a família com amor

Se você está procurando uma receita de molho fácil, rápida e barata para adicionar às suas refeições em família, o molho béchamel simples é a escolha perfeita. Esse molho, originário da culinária francesa, é conhecido por sua versatilidade e sabor suave, e pode ser usado em diversos pratos, como lasanhas, panquecas, gratinados, entre outros.

Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, o molho béchamel é um verdadeiro coringa na cozinha, que pode transformar qualquer prato em uma deliciosa refeição. Neste artigo, vamos ensinar a receita básica desse molho, além de algumas dicas e curiosidades sobre ele. Então, vamos colocar as mãos na massa e surpreender a família com esse molho cheio de amor e sabor!

Receita de Molho béchamel simples

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de leite

1 pitada de noz-moscada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
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   2. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta homogênea.
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   3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
4. 4
   4. Continue mexendo até o molho engrossar e ficar cremoso.
5. 5
   5. Adicione a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
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   6. Deixe o molho cozinhar por mais 2 minutos e está pronto para ser usado.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar queijos ralados, como parmesão ou muçarela, para deixar o molho ainda mais saboroso.
2. 2. Caso o molho fique muito grosso, adicione um pouco mais de leite e misture bem.

Curiosidades

O molho béchamel foi criado pelo cozinheiro do rei francês Luís XIV, e recebeu esse nome em homenagem ao marquês Louis de Béchamel, que era um grande fã da receita.

Como podemos ver, a receita de molho béchamel simples é muito fácil e rápida de ser preparada. Com apenas 20 minutos, você terá um molho delicioso e cremoso para complementar suas refeições. Além disso, os ingredientes utilizados são comuns em qualquer cozinha, o que torna essa receita ainda mais prática.

Uma dica importante é sempre utilizar leite integral para preparar o molho, pois ele ajuda a deixá-lo mais cremoso e saboroso. Além disso, a noz-moscada é um ingrediente essencial para dar um toque especial ao molho, mas se você não tiver em casa, pode substituí-la por outras especiarias, como o cominho ou a pimenta-do-reino.

Agora que você já aprendeu a receita básica do molho béchamel simples, é hora de usá-lo em diferentes pratos. Ele é perfeito para ser utilizado em massas, como macarrão e lasanha, mas também pode ser usado em carnes, legumes e até mesmo no arroz. Sua versatilidade é um dos motivos pelo qual esse molho é tão amado por chefs e cozinheiros amadores.

E para quem gosta de curiosidades gastronômicas, o molho béchamel é um prato tipicamente francês, mas ele também é muito popular na Itália, onde é conhecido como molho branco. Além disso, ele é um dos cinco molhos base da culinária francesa, juntamente com o molho holandês, molho espanhol, molho velouté e molho tomate.

Agora que você já sabe tudo sobre o molho béchamel simples, é só colocar a mão na massa e surpreender a família com essa receita fácil, gostosa e rápida. Não esqueça de compartilhar suas experiências e variações do molho com a gente nos comentários. Bon appétit!

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