Ai como eu amo o Bolo de Natal, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bolo de Natal:
1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 1/4 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de passas, figos seco, nozes, amêndoas, frutas cristalizadas, etc… 1/2 colher (chá) de noz moscada ralada 2 colheres (chá) de canela em pó 1/2 colher (chá) de cravo em pó 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 2 colheres (chá) de água 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Misture as frutas picadas. Em uma panela dissolva o açúcar na água, acrescente as frutas temperadas com a noz moscada, a canela e o cravo. Ferva durante 3 minutos. Dissolva o bicarbonato e o sal em 2 colheres (chá) de água e acrescente às frutas e nozes fervidas. Misture por fim a farinha peneirada com o fermento em pó. Unte uma fôrma com 20 cm de diâmetro de fundo removível com manteiga, forre o fundo com papel manteiga. Unte novamente e polvilhe farinha de trigo.
Acrescente a massa e asse no forno baixo previamente aquecido.
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