Ingredientes:
- 2 mangas grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- Cubos de manga e folhas de hortelã a gosto para decorar
Modo de preparo:
No liquidificador bata as mangas, o açúcar, o amido, o leite, o leite de coco e a manteiga.
Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de hortelã.Dica: se quiser, sirva o manjar de manga com chantilly.
