Galinhada com arroz

A galinhada com arroz é um prato típico brasileiro que tem como base a combinação de frango e arroz. É uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um momento de amor e confraternização. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada de acordo com os ingredientes disponíveis e o paladar de cada pessoa. Neste texto, você aprenderá a preparar uma deliciosa galinhada com arroz, seguindo um passo a passo detalhado e prático. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!

Receita de Galinhada com Arroz

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

• 1 kg de coxas e sobrecoxas de frango
• 2 xícaras de arroz
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• 1 cenoura picada
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 3 xícaras de água
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Modo de preparo:

1. Comece temperando o frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango.
3. Em seguida, acrescente a cebola, o alho, o pimentão, o tomate e a cenoura. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
4. Adicione o arroz e mexa bem para que ele fique envolvido no refogado.
5. Despeje a água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido totalmente absorvida.
6. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. Se necessário, acerte o sal e a pimenta.
8. Desligue o fogo e deixe a galinhada descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas:

A galinhada pode ser servida com uma salada de folhas verdes e um molho de sua preferência. Também é possível adicionar outros legumes, como brócolis, couve-flor e abobrinha, para deixar o prato ainda mais nutritivo e colorido.

Curiosidades:

A galinhada é um prato muito popular no Brasil, especialmente nas regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste. Sua origem remonta ao período colonial, quando os escravos preparavam o prato utilizando os ingredientes disponíveis nas fazendas. Com o passar do tempo, a receita foi sendo adaptada e ganhou novos ingredientes, tornando-se uma opção versátil e presente em diversas mesas brasileiras.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa galinhada com arroz, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com esse prato cheio de sabor e tradição. Lembre-se de seguir o passo a passo e aproveitar cada etapa do preparo com muito amor e dedicação. Bom apetite!

[NOME]Galinhada com Arroz[/NOME] [TEMPO]40 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES] [INGREDIENTES] [ITEM]1 kg de coxas e sobrecoxas de frango[/ITEM] [ITEM]2 xícaras de arroz[/ITEM] [ITEM]1 cebola picada[/ITEM] [ITEM]3 dentes de alho picados[/ITEM] [ITEM]1 pimentão picado[/ITEM] [ITEM]1 tomate picado[/ITEM] [ITEM]1 cenoura picada[/ITEM] [ITEM]1 lata de milho[/ITEM] [ITEM]1 lata de ervilha[/ITEM] [ITEM]1/2 xícara de azeitonas picadas[/ITEM] [ITEM]1/2 xícara de cheiro-verde picado[/ITEM] [ITEM]3 xícaras de água[/ITEM] [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM] [ITEM]Azeite para refogar[/ITEM] [/INGREDIENTES] [MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]1. Comece temperando o frango com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA] [ETAPA]2. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango.[/ETAPA] [ETAPA]3. Em seguida, acrescente a cebola, o alho, o pimentão, o tomate e a cenoura. Refogue por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.[/ETAPA] [ETAPA]4. Adicione o arroz e mexa bem para que ele fique envolvido no refogado.[/ETAPA] [ETAPA]5. Despeje a água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido totalmente absorvida.[/ETAPA] [ETAPA]6. Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o milho, a ervilha, as azeitonas e o cheiro-verde.

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