Galinha Guisada Com Batata

A galinha guisada com batata é um prato tradicional e muito apreciado pelas famílias. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil e rápido, essa receita é perfeita para aqueles momentos em que queremos algo gostoso e reconfortante, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, a combinação de sabores e temperos torna essa receita uma verdadeira explosão de amor para o paladar.

Receita de Galinha Guisada com Batata

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango

2 batatas médias cortadas em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1/2 pimentão picado

1 cenoura picada

1 xícara de água

Sal e pimenta a gosto

Salsinha e cebolinha picadas para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure o frango. Reserve.
2. 2
   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Coloque o frango de volta na panela e adicione a água, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
5. 5
   Quando o frango estiver cozido, adicione as batatas e deixe cozinhar até ficarem macias.
6. 6
   Finalize com salsinha e cebolinha picadas e sirva acompanhado de arroz branco.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como ervilhas, vagem e abobrinha.

Curiosidades

A galinha guisada é um prato de origem portuguesa, mas que se popularizou em diversos países, incluindo o Brasil.

Como podemos ver, essa receita de galinha guisada com batata é muito simples e prática de fazer. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes baratos e de fácil acesso. Perfeita para uma refeição em família, esse prato é garantia de sucesso e muito amor à mesa.

O tempo de preparo é de cerca de 60 minutos, mas boa parte desse tempo é apenas de espera enquanto a galinha cozinha. Enquanto isso, você pode aproveitar para adiantar outros afazeres ou simplesmente relaxar e curtir o aroma delicioso que vai se espalhar pela casa.

A quantidade de porções indicada é de 4, mas você pode adaptar a receita para servir mais pessoas, caso necessário. Basta aumentar a quantidade de ingredientes proporcionalmente e garantir que todos fiquem bem servidos.

Uma dica importante é escolher uma galinha de boa qualidade para a receita, já que isso influencia diretamente no sabor final do prato. Além disso, é importante temperar o frango com antecedência, deixando-o marinar por pelo menos 30 minutos, para que absorva melhor os temperos e fique mais suculento.

Outra sugestão é adicionar um pouco de vinho branco durante o cozimento, o que vai dar um toque especial ao prato. Mas se você preferir, pode substituir por caldo de galinha ou apenas água.

Uma curiosidade sobre a galinha guisada é que ela é um prato muito versátil, podendo ser adaptada de acordo com a região e os ingredientes disponíveis. Em algumas receitas, por exemplo, é comum adicionar linguiça ou bacon ao refogado, o que dá um sabor ainda mais intenso ao prato.

Enfim, a galinha guisada com batata é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para a família. Com certeza, vai conquistar o seu coração e o paladar de todos que provarem. Então, não perca mais tempo e coloque essa delícia no seu cardápio. Aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho. Bom apetite!

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