Ingredientes:
- 1 unidade de maçã verde
- 1 unidade de cebola branca
- 3 folhas de hortelã
- 1 pitada de pimenta calabresa moída
- 1 pitada de gengibre em pó
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de cardo em pó
- 1 pitada de canela em pó
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 50 mililitros de vinagre branco
- 1 colher de sopa de óleo
Modo De Preparo:
Antes de fazer este molho picante, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Em uma panela com óleo, refogue as cebolas picadas em fogo baixo, por 5 minutos.
Em seguida adicione a maçã cortada em cubos, o açúcar mascavo e o vinagre.
Misture tudo e cozinhe por mais alguns minutos, até o açúcar derreter.
O passo seguinte é adicionar as especiarias, misturar tudo, tampar e deixar cozinhar em fogo baixo por 25 minutos.
No final acerte o sabor com sal e pimenta.
Depois do tempo indicado, seu chutney de maçã e cebola está pronto! Sirva com hortelã picada e como acompanhamento de, por exemplo, filé de peixe na frigideira. Bom apetite!
