Lombo

      Explore uma variedade tentadora de receitas de lombo, cada uma projetada para encantar seu paladar. Escolha entre opções clássicas, como lombo assado com batatas e cenouras assadas, ou experimente sabores ousados em lombo recheado com espinafre, feta e cogumelos. Quer você esteja procurando uma refeição rápida entre semana ou um prato principal especial para uma ocasião festiva, nossa categoria de lombo oferece opções deliciosas para todos os gostos e habilidades culinárias.

      Lombinhos: Deliciosos e Versáteis para Todas as Refeições

      O lombo é um corte de carne nobre proveniente da região dorsal do animal, conhecido por sua maciez, suculência e versatilidade culinária. É um ingrediente essencial em inúmeras receitas, desde assados tradicionais até refogados e churrascos.

      Lombo Assado: Um Clássico com Toques Especiais

      Assar o lombo é uma técnica clássica que realça o sabor e a suculência da carne. Para obter um lombo assado perfeito, tempere-o generosamente com ervas, especiarias e alho. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora ou até atingir o ponto de cozimento desejado. Cubra com papel alumínio para evitar que resseque.

      Lombo Refogado: Uma Opção Saudável e Cheia de Sabor

      O lombo refogado é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Corte o lombo em tiras finas e refogue em uma frigideira com azeite de oliva. Adicione legumes como cenoura, pimentão e cebola para torná-lo ainda mais nutritivo. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas para realçar o sabor.

      Churrasco de Lombo: Para Degustar ao Ar Livre

      O lombo é uma escolha popular para churrascos, pois fica macio e suculento quando grelhado. Marine o lombo em sua marinada favorita por algumas horas ou durante a noite. Grelhe em fogo médio por 8 a 10 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de cozimento desejado. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e servir.

      Receitas de Lombo Fáceis e Rápidas

      Para aqueles que buscam receitas práticas e rápidas, aqui estão algumas opções deliciosas:

      Lombo Salteado com Legumes

      Ingredientes:

      500g de lombo cortado em tiras
       1 cenoura grande cortada em palitos
      1 pimentão vermelho cortado em tiras
       1 cebola cortada em rodelas
      3 colheres de sopa de azeite de oliva
       Sal e pimenta a gosto

      Modo de Preparo:

    • Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
    • Adicione o lombo e doure por todos os lados.
    • Adicione a cenoura, o pimentão e a cebola e refogue até que os legumes estejam macios.
    • Tempere com sal e pimenta a gosto.

      • Lombo à Milanesa com Batatas Assadas

      Ingredientes:

      500g de lombo cortado em bifes finos
       2 ovos batidos
      1 xícara de farinha de rosca temperada
       Sal e pimenta a gosto
      Azeite de oliva para fritar
       500g de batatas descascadas e cortadas em cubos

      Modo de Preparo:

    • Tempere os bifes de lombo com sal e pimenta.
    • Empane os bifes passando-os na farinha, nos ovos e novamente na farinha de rosca.
    • Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os bifes até que estejam dourados.
    • Asse as batatas em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, ou até ficarem macias e douradas.