Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída
- 3 unidades de miolo de pão amanhecido (umedecido no leite e espremido)
- ½ xícara de salsinha picada
- 1 dente de alho picado
- 1 unidade de cebola picadinha
- 1 unidade de ovo
- 1 pitada de Sal
- 1 pitada de Pimenta do reino
Modo de preparo:
Para fazer almôndegas com pão amanhecido, comece por misturar bem a carne moída com o ovo, o pão, a salsinha, o alho e a cebola. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e deixe descansar por 20 minutos.
De seguida, modele a mistura em bolinhas. Coloque as almôndegas com pão amanhecido em uma assadeira previamente untada com um fio de azeite, cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe cozinhar por 10 minutos mais.
Suas almôndegas com pão amanhecido estão prontas para servir! Pode acompanhar essa delícia com essa couve-flor gratinada sem bechamel ou com vagem refogada na manteiga.
