Lombo com pimentão

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Ingredientes:

⦁ 300 gramas de lombo de porco
⦁ 4 unidades de pimentão verde
⦁ ½ unidade de pimentão vermelho
⦁ 4 dentes de Alho
⦁ 1 pitada de Sal
⦁ 1 pitada de Pimenta do reino
⦁ 8 colheres de sopa de Azeite de oliva
⦁ 1 taça de vinho branco

modo de preparo:

Comece por reunir todos os ingredientes para preparar o prato de lombo com pimentão.

Lave e corte os pimentões em pedaços, como observado na imagem. Lembre-se que é importante remover todas as sementes internas dos pimentões.

Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o alho inteiro, incluindo a pele. Deixe cozinhar em fogo médio durante 2 minutos.

Em seguida, adicione os pimentões e tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar por 6-8 minutos.

É hora de adicionar o lombo cortado em pedaços. Tempere com sal e pimenta do reino e suba o fogo para selar bem a carne. Deixe cozinhar por mais 8 minutos.

Incorpore o vinho branco e deixe cozinhar o lombo com pimentão durante 13 a 15 minutos em fogo médio.
Dica: Se quiser engrossar o molho, você pode adicionar um pouco maisena previamente diluída em água.

Sirva o lombo com pimentão com arroz branco e uma salada verde e está pronto a comer!