Farofa de Couve

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Ingredientes:

  • 1 maço de couve cortada fina
  • 1 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de farinha de mandioca crua
  • sal
  • pimenta do reino

Modo de Preparo:

Preparar farofa de couve é muito simples! Em primeiro lugar leve ao fogo médio uma frigideira com azeite e refogue nele a cebola e o alho, até começar dourando.

Após o passo anterior, adicione a farinha de mandioca, envolva e cozinhe até ficar sequinha e dourada. Adicione a couve e tempere com sal e pimenta.

Assim que a couve murchar, sua farofa de couve está pronta! Sirva morna ou fria como acompanhamento de, por exemplo, costelinha de porco frita. Bom apetite!