Receita de Sopa de Vôngoles
Sopa de Vôngoles: uma receita simples, gostosa e perfeita para a família
A sopa de vôngoles é uma receita tradicional da culinária italiana, conhecida por sua combinação de sabores e aromas que trazem à mente as belezas da costa mediterrânea. Além disso, é uma opção leve e saudável para os dias mais frios, ideal para ser compartilhada com a família e os amigos. Se você está procurando uma receita fácil, rápida, barata e, acima de tudo, deliciosa, continue lendo este artigo e aprenda como preparar essa iguaria em sua própria casa.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 500g de vôngoles frescos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 litro de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 pacote de macarrão tipo cabelo de anjo
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente os vôngoles e misture bem. Adicione o vinho branco e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Em seguida, adicione o caldo de legumes e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma panela separada, cozinhe o macarrão cabelo de anjo até que fique al dente.
- Escorra o macarrão e adicione-o à sopa de vôngoles. Misture bem.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o macarrão esteja completamente cozido.
- Sirva a sopa de vôngoles bem quente e decore com salsinha.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de pimenta calabresa à sopa.
- Se preferir uma consistência mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo.
- O vôngole pode ser substituído por outros frutos do mar, como camarões e mexilhões.
Curiosidades:
- O vôngole é um molusco muito comum na culinária italiana, especialmente nas regiões litorâneas.
- A receita de sopa de vôngoles é uma das mais antigas da Itália, sendo mencionada em livros de culinária do século XVII.
- Na Itália, é costume servir a sopa de vôngoles como entrada, antes do prato principal.
- Além de deliciosa, a sopa de vôngoles é uma opção saudável, pois é rica em vitaminas e minerais.
Compartilhe amor e sabor com essa receita de sopa de vôngoles
Agora que você já sabe como preparar essa receita de sopa de vôngoles, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com um prato cheio de sabor e amor. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma opção econômica para aquecer os dias mais frios. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia mediterrânea em sua própria casa. Com certeza, será um sucesso!
Receita de Sopa de Vôngoles
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
500g de vôngoles frescos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 xícara de vinho branco seco
1 litro de caldo de legumes
1 colher de sopa de salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
1/2 pacote de macarrão tipo cabelo de anjo
Modo de preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- 2Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- 3Acrescente os vôngoles e misture bem. Adicione o vinho branco e deixe cozinhar por 5 minutos.
- 4Em seguida, adicione o caldo de legumes e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 5Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- 6Enquanto isso, em uma panela separada, cozinhe o macarrão cabelo de anjo até que fique al dente.
- 7Escorra o macarrão e adicione-o à sopa de vôngoles. Misture bem.
- 8Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o macarrão esteja completamente cozido.
- 9Sirva a sopa de vôngoles bem quente e decore com salsinha.
Dicas
- 1. Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de pimenta calabresa à sopa.
- 2. Se preferir uma consistência mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo.
- 3. O vôngole pode ser substituído por outros frutos do mar, como camarões e mexilhões.
Curiosidades
O vôngole é um molusco muito comum na culinária italiana, especialmente nas regiões litorâneas.
A receita de sopa de vôngoles é uma das mais antigas da Itália, sendo mencionada em livros de culinária do século XVII.
Na Itália, é costume servir a sopa de vôngoles como entrada, antes do prato principal.
Além de deliciosa, a sopa de vôngoles é uma opção saudável, pois é rica em vitaminas e minerais.
Perguntas frequentes sobre Receita de Sopa de Vôngoles
Qual é a melhor receita de Receita de Sopa de Vôngoles?
A melhor receita de Receita de Sopa de Vôngoles é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Sopa de Vôngoles?
O tempo de preparo de Receita de Sopa de Vôngoles é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Sopa de Vôngoles esta receita rende?
Receita de Sopa de Vôngoles rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Sopa de Vôngoles?
500g de vôngoles frescos 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 1 cebola picada 1 tomate picado 1/2 xícara de vinho branco seco 1 litro de caldo de legumes 1 colher de sopa de salsinha picada Sal e pimenta a gosto 1/2 pacote de macarrão tipo cabelo de anjo
Qual é o modo de preparo da Receita de Sopa de Vôngoles?
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos. Acrescente os vôngoles e misture bem. Adicione o vinho branco e deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida, adicione o caldo de legumes e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Enquanto isso, em uma panela separada, cozinhe o macarrão cabelo de anjo até que fique al dente. Escorra o macarrão e adicione-o à sopa de vôngoles. Misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, até que o macarrão esteja completamente cozido. Sirva a sopa de vôngoles bem quente e decore com salsinha.
Dica interessante sobre Receita de Sopa de Vôngoles?
Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de pimenta calabresa à sopa. Se preferir uma consistência mais cremosa, adicione um pouco de creme de leite no final do preparo. O vôngole pode ser substituído por outros frutos do mar, como camarões e mexilhões.
Curiosidade sobre Receita de Sopa de Vôngoles?
O vôngole é um molusco muito comum na culinária italiana, especialmente nas regiões litorâneas. A receita de sopa de vôngoles é uma das mais antigas da Itália, sendo mencionada em livros de culinária do século XVII. Na Itália, é costume servir a sopa de vôngoles como entrada, antes do prato principal. Além de deliciosa, a sopa de vôngoles é uma opção saudável, pois é rica em vitaminas e minerais.
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