Ai como eu amo o Salada de ostras e batatas, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Salada de ostras e batatas:
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600 gramas de batata 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água 1/2 xícara de chá de azeite 1/2 xícara de chá de vinagre 1 maço de salsa 2 colheres de sopa de vinho branco 250 gramas de ostras frescas 1 maço de cheiro verde 1 aipo 6 kiwi
Sal à gosto
Modo de Preparo:
Cozinhar as batatas descascadas no caldo de carne, cortar em fatias e, ainda bem quentes, temperar com o azeite, o vinagre, a salsa bem picadinha e o vinho branco. Reservar. Cozinhar as ostras, com o cheiro verde, o sal e o aipo, depois de cozidas, retirar o cheiro verde e o aipo. Juntar as ostras escorridas às batatas.
Enfeitar o prato com rodelas de kiwi e servir.
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