Ai como eu amo o Mousse de abacate, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Mousse de abacate:
1 abacate médio maduro 25 gramas de cebola 1 pacotinho (12 g) de gelatina incolor em pó Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto 50 ml de água fria Torradas
Rodelas de limão para decorar
Modo de Preparo:
Tire a casca e o caroço do abacate, bata-o no liquidificador com a cebola, sal e pimenta-do-reino. Dissolva a gelatina na água fria, leve-a rapidamente ao fogo e misture-a, com um fouet ou batedor, ao creme de abacate já colocado em uma vasilha. Distribua em fôrmas individuais e tampe com um filme plástico, deixando-o encostar no creme para que não fique ar entre ambos. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Desenforme e decore com rodelas de limão. Sirva com torradas.
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