Ai como eu amo o Mochi-gawari, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Mochi-gawari:
3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo 1 copo grande de água 1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de araruta
Modo de Preparo:
Dissolva em uma panela a farinha e o açúcar em água. Leve-os ao fogo brando até cozinhar em ponto de angu. Espalhe a araruta sobre uma mesa e deite a massa ainda quente, amasse o mochi de leve, deixando-o totalmente coberto de araruta e faça bolinhas achatadas (como aqueles mochis que você compra prontos). Dicas: Fica uma delícia adicionado ao zenzai e outros pratos salgados e doces.
No ano-novo japonês é costume comer o mochi frito servido com um pouco de shoyu e açúcar.
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