Receita de Foccacia Assada de Batatas

Receita de Foccacia Assada de Batatas: uma opção simples e deliciosa para a família

A Foccacia é um pão italiano conhecido por sua massa macia e saborosa, geralmente coberta com azeite, ervas e sal. Mas que tal dar um toque diferente e adicionar batatas à receita? A Foccacia Assada de Batatas é uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeita para uma refeição em família ou até mesmo para servir em um jantar especial. Além disso, essa receita é rápida e barata, ideal para quem busca praticidade na cozinha.

Tempo de preparo: 40 minutos

Quantidade de porções: 8 porções

Ingredientes:

• 1 kg de batatas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 1/4 xícara de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de alecrim picado
• 1 colher de sopa de orégano picado
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Descasque as batatas e corte em fatias finas.
• Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
• Adicione a água morna e o azeite à mistura e mexa até formar uma massa homogênea.
• Em uma forma untada, espalhe a massa até cobrir o fundo.
• Distribua as fatias de batata por cima da massa.
• Em uma tigela, misture o alho, o alecrim, o orégano e a pimenta do reino.
• Polvilhe essa mistura por cima das batatas.
• Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até a massa ficar dourada.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas:

• Para deixar a Foccacia ainda mais saborosa, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
• Se preferir, pode substituir as ervas por outras de sua preferência.
• Para uma versão mais saudável, utilize batatas doces em vez das batatas tradicionais.
• Essa receita pode ser servida como acompanhamento para carnes ou até mesmo como prato principal acompanhada de uma salada.

Curiosidades:

• A Foccacia é originária da região da Ligúria, na Itália, onde é conhecida como "fugassa" ou "focaccia".
• Na Itália, é comum encontrar diferentes variações de Foccacia, com coberturas como azeitonas, tomates, cebolas e queijos.
• Além de ser uma opção deliciosa para refeições em família, a Foccacia também é muito apreciada em piqueniques e lanches ao ar livre.

Com essa receita simples e gostosa, você pode surpreender sua família e amigos com um pão diferente e delicioso. A Foccacia Assada de Batatas é a combinação perfeita de praticidade, sabor e amor pela culinária italiana. Experimente e se apaixone por essa receita!

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