Receita de Casadinhos

Quem resiste a um delicioso biscoito caseiro? Ainda mais quando ele é recheado e tem um nome tão fofo como "casadinho". Essa receita é perfeita para fazer em família, pois é simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Além disso, é uma ótima opção para presentear ou vender, pois todo mundo ama um biscoitinho caseiro feito com amor.

Receita de Casadinhos

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 30 unidades

Ingredientes:

• 250g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 400g de doce de leite
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

2. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó e misture até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.

3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5cm de espessura.

4. Com um cortador redondo, corte a massa em círculos de aproximadamente 5cm de diâmetro.

5. Em metade dos círculos, faça um pequeno furo no centro com um cortador menor ou com a ponta de uma faca.

6. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque os círculos sem furo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.

7. Retire do forno e deixe esfriar.

8. Com os círculos com furo, faça o mesmo processo, porém com um tempo de forno menor, de cerca de 10 minutos.

9. Retire do forno e deixe esfriar.

10. Em uma panela, aqueça o doce de leite até que ele fique mais cremoso e fácil de espalhar.

11. Com uma colher, espalhe uma camada de doce de leite sobre os círculos sem furo e, em seguida, cubra com os círculos com furo.

12. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

Dicas:

- Se preferir, você pode substituir o doce de leite por geleia de sua preferência;

- Essa receita também pode ser feita com recheio de chocolate, brigadeiro ou outro doce de sua escolha;

- Para um resultado ainda mais gostoso, você pode adicionar raspas de limão ou laranja na massa;

- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite para dar o ponto;

- Você pode armazenar os casadinhos em um pote bem fechado por até 5 dias.

Curiosidade:

Os casadinhos são um tipo de biscoito recheado muito popular no Brasil, mas sua origem é incerta. Alguns dizem que ele é de origem portuguesa, outros afirmam que é de origem africana, trazido pelos escravos. O que sabemos com certeza é que ele é um biscoito muito querido por todos e que não pode faltar em uma boa mesa de café da tarde.

Agora que você aprendeu a receita de casadinhos, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa opção deliciosa e fácil de fazer. Reúna a família, coloque uma música animada e faça essa receita com muito amor e carinho. Tenho certeza que todos vão adorar e pedir bis!

Receita de Casadinhos

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

30 porções

Ingredientes ( 30 porções porções)

250g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara (chá) de açúcar

2 gemas

1 colher (chá) de essência de baunilha

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó

400g de doce de leite

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

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   1. Em um recipiente, misture a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
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   2. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó e misture até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.
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   3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 0,5cm de espessura.
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   4. Com um cortador redondo, corte a massa em círculos de aproximadamente 5cm de diâmetro.
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   5. Em metade dos círculos, faça um pequeno furo no centro com um cortador menor ou com a ponta de uma faca.
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   6. Em uma forma untada e enfarinhada, coloque os círculos sem furo e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
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   7. Retire do forno e deixe esfriar.
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   8. Com os círculos com furo, faça o mesmo processo, porém com um tempo de forno menor, de cerca de 10 minutos.
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   9. Retire do forno e deixe esfriar.
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    10. Em uma panela, aqueça o doce de leite até que ele fique mais cremoso e fácil de espalhar.
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    11. Com uma colher, espalhe uma camada de doce de leite sobre os círculos sem furo e, em seguida, cubra com os círculos com furo.
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    12. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.

Dicas

1. 1. - Se preferir, você pode substituir o doce de leite por geleia de sua preferência;
2. 2. - Essa receita também pode ser feita com recheio de chocolate, brigadeiro ou outro doce de sua escolha;
3. 3. - Para um resultado ainda mais gostoso, você pode adicionar raspas de limão ou laranja na massa;
4. 4. - Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de leite para dar o ponto;
5. 5. - Você pode armazenar os casadinhos em um pote bem fechado por até 5 dias.

Curiosidades

Os casadinhos são um tipo de biscoito recheado muito popular no Brasil, mas sua origem é incerta. Alguns dizem que ele é de origem portuguesa, outros afirmam que é de origem africana, trazido pelos escravos. O que sabemos com certeza é que ele é um biscoito muito querido por todos e que não pode faltar em uma boa mesa de café da tarde.

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