Receita De Acarajé Tradicional Da Bahia

A Receita de Acarajé Tradicional da Bahia

Você já experimentou um verdadeiro acarajé? Essa iguaria típica da Bahia é uma mistura de sabores e culturas, resultado da influência africana na culinária brasileira. O acarajé é uma delícia que não pode faltar na mesa dos amantes da boa comida e, por isso, trouxemos a receita tradicional para você se deliciar. E o melhor de tudo: é simples, gostoso, fácil, rápido, barato e ainda pode ser compartilhado em família, regado de muito amor.

Receita de Acarajé Tradicional da Bahia

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

500g de feijão fradinho

2 cebolas médias picadas

3 dentes de alho picados

Sal a gosto

Azeite de dendê para fritar

Pimenta malagueta a gosto

1 xícara de camarão seco

1 xícara de amendoim torrado e moído

1 xícara de castanha de caju torrada e moída

1 xícara de farinha de mandioca

1 xícara de cebolinha picada

Modo de preparo

1. 1
   Deixe o feijão de molho por 2 horas.
2. 2
   Escorra o feijão e bata no liquidificador com as cebolas e o alho até obter uma massa homogênea.
3. 3
   Tempere com sal e pimenta malagueta.
4. 4
   Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e frite pequenas porções da massa até que fiquem douradas.
5. 5
   Escorra em papel absorvente e reserve.
6. 6
   Em outra panela, refogue o camarão seco no azeite de dendê e acrescente a massa do acarajé frito.
7. 7
   Misture bem e adicione a farinha de mandioca, mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela.
8. 8
   Retire do fogo e deixe esfriar.
9. 9
   Modele os acarajés com as mãos molhadas em água e recheie com a cebolinha, o amendoim e a castanha de caju.
10. 10
    Sirva quente e aproveite essa delícia típica da Bahia.

Curiosidades

O acarajé é uma herança da culinária africana trazida pelos escravos para o Brasil e, por isso, é considerado um símbolo da cultura afro-brasileira.

Agora que você já sabe como preparar um acarajé tradicional, é só reunir os amigos e a família e se deliciar com essa receita cheia de sabor e história. Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião. E lembre-se: sempre cozinhe com amor e compartilhe o resultado com aqueles que você ama.

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