Rancho Comida Portuguesa

Conheça o sabor da autêntica comida portuguesa com essa receita de Rancho

A culinária portuguesa é conhecida por seus pratos tradicionais, repletos de sabor e tradição. Entre eles, destaca-se o Rancho, uma receita típica que é passada de geração em geração e que faz parte da cultura e identidade do país. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse prato é perfeito para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor. Neste artigo, você vai aprender a preparar um delicioso Rancho, seguindo uma receita simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para qualquer ocasião.

Receita de Rancho: um prato cheio de tradição e sabor

O Rancho é um prato típico da região de Alentejo, em Portugal, e tem suas origens nas cozinhas dos mosteiros, onde era preparado com os restos de comida para alimentar os monges. Com o tempo, a receita foi aprimorada e se tornou um dos pratos mais populares da culinária portuguesa.

Feito com carne de porco, feijão, grão de bico, vegetais e temperos, o Rancho é um prato completo e muito saboroso. Além disso, é uma opção econômica, pois utiliza ingredientes simples e acessíveis. Confira a seguir a receita completa e surpreenda-se com o resultado.

Receita de Rancho Comida Portuguesa

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

Serve 6 porções

Ingredientes ( Serve 6 porções porções)

500g de carne de porco em cubos

1 xícara de feijão cozido

1 xícara de grão de bico cozido

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

2 batatas em cubos

1 cenoura em rodelas

1 chouriço cortado em rodelas

1 folha de louro

1 colher de sopa de colorau

Sal e pimenta a gosto

Água o suficiente

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione a carne de porco e deixe dourar bem.
3. 3
   Acrescente o tomate, o colorau, a folha de louro, o sal e a pimenta.
4. 4
   Adicione água suficiente para cobrir a carne e deixe cozinhar por 30 minutos.
5. 5
   Em outra panela, cozinhe a batata e a cenoura até ficarem macias.
6. 6
   Escorra o feijão e o grão de bico e adicione à panela com a carne.
7. 7
   Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
8. 8
   Acrescente as batatas e as cenouras cozidas e o chouriço em rodelas.
9. 9
   Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
10. 10
    Sirva quente e bom apetite!

Curiosidades

O Rancho é um prato muito popular em Portugal, mas também é apreciado em outros países, como Brasil e Angola, onde é conhecido como feijoada portuguesa.

O Rancho é um prato que tem como principal ingrediente o amor. Ele é perfeito para ser compartilhado com a família e amigos, em momentos de confraternização e alegria. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita simples e rápida, mas cheia de sabor e tradição.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso Rancho, é só colocar a mão na massa e saborear essa comida típica portuguesa. Com certeza, será um sucesso entre todos que experimentarem. Bom apetite!

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