Molho bolonhesa caseiro

Molho bolonhesa caseiro: uma receita simples, gostosa e econômica para a família

Quando se fala em comida italiana, uma das primeiras receitas que vêm à mente é o famoso molho bolonhesa. Além de ser um prato saboroso e versátil, é também muito fácil de preparar. Neste artigo, vamos ensinar como fazer um molho bolonhesa caseiro delicioso, que vai conquistar o paladar de toda a família. E o melhor de tudo: é uma receita simples, rápida, barata e que transmite todo o amor e carinho de uma refeição feita em casa.

Antes de irmos direto para a receita, é importante entender um pouco mais sobre a origem desse molho tão popular. Apesar do nome, ele não tem origem na cidade de Bolonha, na Itália. Na verdade, a receita é uma variação do molho ragu, que é tradicionalmente servido com massa em diversas regiões da Itália. No entanto, foi em Bolonha que a receita ganhou fama mundial, principalmente por ser a cidade onde foi criada a primeira escola de culinária da Itália, em 1891.

Mas chega de história e vamos ao que interessa: a receita do molho bolonhesa caseiro! Anote os ingredientes e o modo de preparo e prepare-se para se deliciar com esse prato clássico e reconfortante.

Receita de Molho bolonhesa caseiro

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

500g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura ralada

1 lata de tomate pelado

1 xícara de molho de tomate

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 folha de louro

Sal e pimenta a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Acrescente a carne moída e cozinhe até que ela fique bem soltinha e sem nenhum pedaço grande.
3. 3
   Adicione a cenoura ralada e refogue por mais alguns minutos.
4. 4
   Despeje o tomate pelado, o molho de tomate, o extrato de tomate e a folha de louro. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
6. 6
   Quando estiver pronto, retire a folha de louro e sirva com a massa de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para dar um toque especial ao molho, você pode adicionar uma pitada de açúcar para equilibrar a acidez dos tomates.
2. 2. Se quiser um molho mais cremoso, você pode bater o tomate pelado no liquidificador antes de adicionar à panela.

Curiosidades

O molho bolonhesa é considerado um dos pilares da culinária italiana e existem diversas variações da receita, dependendo da região do país.

Agora que você já sabe como fazer um delicioso molho bolonhesa caseiro, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa receita. Além de ser uma opção prática e rápida para o dia a dia, o molho bolonhesa também é uma ótima escolha para uma refeição em família ou para receber os amigos em casa.

Outra vantagem desse molho é que ele pode ser preparado em grande quantidade e congelado em porções, facilitando o preparo de outras refeições. Além disso, os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, tornando a receita ainda mais econômica.

E não podemos deixar de mencionar o sabor incrível desse molho caseiro. Com certeza, ele vai conquistar o paladar de todos e se tornar um dos pratos preferidos da família. Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de molho bolonhesa caseiro. Com certeza, você não vai se arrepender!

Agora é só colocar a mão na massa, ou melhor, na panela, e preparar essa receita cheia de amor e sabor. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares, afinal, uma receita tão boa como essa merece ser compartilhada. Bom apetite!

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