Camarão com espumante

O camarão é um dos frutos do mar mais apreciados na culinária mundial. Com uma textura macia e um sabor marcante, ele é presença garantida em diversas receitas, desde as mais simples até as mais sofisticadas. E uma das combinações mais deliciosas com esse crustáceo é com o espumante, que traz um toque especial de frescor e leveza à receita. Por isso, neste artigo, você aprenderá a preparar um delicioso camarão com espumante, que é perfeito para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados em um jantar especial.

Receita de camarão com espumante: uma explosão de sabores

A receita de camarão com espumante é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e, acima de tudo, cheia de amor. Isso porque, além de ser um prato delicioso, ele também é muito versátil e pode ser adaptado de diversas formas, de acordo com o gosto de cada um. Além disso, a combinação de camarão e espumante é perfeita para quem busca uma refeição leve e saborosa, já que a bebida traz um toque de acidez e frescor ao prato.

Para preparar essa receita, você vai precisar de 800 gramas de camarão fresco e limpo, 1 xícara de espumante brut, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto.

Modo de preparo:

1º passo: Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite de oliva. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.

2º passo: Acrescente o camarão à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

3º passo: Quando o camarão estiver quase pronto, adicione o espumante à panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos, até que o álcool evapore e o molho fique levemente encorpado.

4º passo: Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, misturando bem para que ela incorpore ao molho.

Pronto! Seu camarão com espumante está pronto para ser servido. Você pode acompanhá-lo com arroz branco, salada ou até mesmo com uma massa fresca, como o espaguete ou a talharim. O importante é aproveitar essa explosão de sabores que essa receita proporciona.

Dicas para deixar seu camarão com espumante ainda mais gostoso

Para deixar seu camarão com espumante ainda mais saboroso, você pode adicionar alguns ingredientes extras ao preparo. Uma dica é acrescentar tomates cereja ao refogado de cebola e alho, dando um toque de cor e sabor ao prato. Você também pode adicionar um pouco de creme de leite ao molho, para deixá-lo mais cremoso e suave.

Outra dica é utilizar um espumante de qualidade na receita, pois ele fará toda a diferença no sabor final do prato. Opte por um espumante brut, que é mais seco e combina melhor com o camarão. Além disso, lembre-se de sempre escolher camarões frescos e limpos, para garantir um resultado final delicioso.

Curiosidade sobre a receita:

Você sabia que o camarão com espumante é uma receita muito popular na gastronomia portuguesa? Além disso, a combinação de frutos do mar com espumante é muito comum em diversos países europeus, como Itália e França, onde o vinho espumante é considerado uma bebida sofisticada e ideal para acompanhar pratos mais leves.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso camarão com espumante, que tal colocar a mão na massa e experimentar essa receita? Com certeza, será um sucesso entre seus familiares e amigos. E não se esqueça de compartilhar suas experiências conosco nos comentários!

[NOME]Camarão com espumante[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]800 gramas de camarão fresco e limpo[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de espumante brut[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de manteiga[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de azeite de oliva[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta-do-reino a gosto[/ITEM]
[ITEM]Salsinha picada a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite de oliva. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.[/ETAPA]
[ETAPA]Acrescente o camarão à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.[/ETAPA]
[ETAPA]Quando o camarão estiver quase pronto, adicione o espumante à panela e deixe cozinhar por mais 3 minutos, até que o álcool evapore e o molho fique levemente encorpado.[/ETAPA]
[ETAPA]Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, misturando bem para que ela incorpore ao mol

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