Receita de Risoto de queijo

Uma das receitas mais queridas e apreciadas pelas famílias é o risoto de queijo. Com uma combinação perfeita de textura cremosa e sabor intenso, esse prato é sinônimo de amor e conforto. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata, que pode ser preparada em qualquer ocasião. Quer aprender como fazer essa delícia? Então confira abaixo o passo a passo dessa receita e surpreenda sua família com um prato delicioso!

Receita de Risoto de queijo

Agora, vamos ao que interessa: a receita de risoto de queijo. Anote os ingredientes necessários e siga o passo a passo para preparar esse prato incrível!

Receita de Risoto de Queijo

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 xícaras de arroz arbóreo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

4 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de vinho branco

4 xícaras de caldo de legumes

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de queijo mussarela ralado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

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   1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo.
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   2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
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   3. Adicione o arroz arbóreo e refogue por cerca de 2 minutos, até ficar translúcido.
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   4. Acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
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   5. Adicione uma concha do caldo de legumes quente e mexa até que o arroz absorva o líquido.
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   6. Repita esse processo, adicionando uma concha de caldo por vez, até que o arroz esteja cozido e o risoto esteja cremoso.
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   7. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão e mussarela, misturando até que o queijo derreta e incorpore ao risoto.
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   8. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Dicas

1. 1. Use um vinho de boa qualidade para dar um sabor especial ao seu risoto.
2. 2. Não deixe o caldo de legumes ferver, pois isso pode alterar a textura do risoto.

Curiosidades

O risoto é uma receita típica da culinária italiana, mas foi popularizado em todo o mundo e ganhou diversas variações.
O arroz arbóreo é o mais indicado para o preparo do risoto, pois possui uma textura que absorve bem os líquidos e fica cremoso.

Como você pode ver, essa receita de risoto de queijo é muito fácil de preparar e leva apenas 40 minutos. Além disso, é uma opção versátil, pois pode ser servida como prato principal ou acompanhamento de carnes e frango.

Além de ser uma delícia, o risoto de queijo também é uma opção econômica para as refeições em família. Com ingredientes simples e baratos, é possível preparar um prato saboroso e que agrada a todos.

Outra vantagem dessa receita é que ela é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Você pode adicionar outros tipos de queijo, como gorgonzola, cheddar ou provolone, para variar o sabor. Além disso, é possível adicionar legumes, como brócolis, ervilhas ou cogumelos, para deixar o risoto mais nutritivo.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso risoto de queijo, não deixe de experimentar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata em sua próxima refeição em família. Com certeza, será um sucesso e todos vão se apaixonar por esse prato cheio de amor e sabor!

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