Receita de Pudim de leite condensado

Receita de Pudim de Leite Condensado: uma sobremesa simples, gostosa e que agrada a toda a família

Quem não gosta de uma boa sobremesa depois do almoço ou do jantar? E se essa sobremesa for fácil de fazer, rápida, barata e deliciosa, melhor ainda, não é mesmo? Pensando nisso, hoje trouxemos uma receita clássica e muito amada por todos: o Pudim de Leite Condensado. Além de ser uma opção prática e econômica, essa receita é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, vamos aprender a preparar essa delícia?

Receita de Pudim de Leite Condensado

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. 1
   Comece caramelizando uma forma de pudim com o açúcar. Para isso, leve o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até que ele derreta e forme um caramelo. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
2. 2
   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o amido de milho e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. 3
   Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
4. 4
   Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
5. 5
   Retire o papel alumínio e deixe o pudim assar por mais 10 minutos, ou até que ele esteja firme e dourado.
6. 6
   Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas

1. 1. Para desenformar o pudim com facilidade, passe uma faca nas laterais da forma antes de virá-lo.

Curiosidades

O pudim de leite condensado é uma receita brasileira e é muito apreciado em todo o país. Porém, a origem dessa sobremesa é incerta, podendo ter sido trazida pelos portugueses ou criada por aqui mesmo.

Como podemos ver, essa receita é muito simples e prática de fazer. Além disso, é uma opção econômica, já que utiliza ingredientes que geralmente temos em casa. O resultado é um pudim cremoso, saboroso e que agrada a todos os paladares.

O pudim de leite condensado é uma receita clássica que remete à infância e à casa da vovó. Por isso, é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. E se você quiser deixar essa sobremesa ainda mais especial, pode servir acompanhado de calda de caramelo ou de frutas, como morangos ou bananas.

Agora que você aprendeu a receita do pudim de leite condensado, que tal prepará-lo para a sua família? Tenho certeza de que será um sucesso e todos vão adorar. E se quiser variar um pouco, você pode acrescentar raspas de limão ou de laranja à massa do pudim, o que dará um toque cítrico e refrescante à sobremesa.

Uma dica importante é seguir o tempo de forno indicado na receita, pois isso vai garantir que o seu pudim fique na consistência ideal. Se você deixar assar por mais tempo, ele pode ficar muito firme e perder a cremosidade. E se deixar menos tempo, pode ficar mole e não desenformar com facilidade.

Além disso, é importante lembrar que o banho-maria é essencial para o sucesso dessa receita. Ele vai garantir que o pudim asse de maneira uniforme e sem queimar, já que a água funciona como um isolante térmico.

E para quem está preocupado com as calorias, saiba que é possível fazer uma versão mais light desse pudim. Basta substituir o leite integral por leite desnatado e o açúcar por adoçante culinário. O resultado será um pudim menos calórico, mas igualmente saboroso.

Então, agora que você já sabe como preparar um delicioso pudim de leite condensado, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa sobremesa? Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis. Afinal, nada melhor do que uma receita simples, gostosa e que traz à tona lembranças de momentos felizes ao lado de quem amamos. Aproveite e bom apetite!

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