Ai como eu amo o Pão de Alho, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Pão de Alho:
2 xícaras (chá) de água morna 100 g de fermento biológico 1 colher (chá) de açúcar 100 g de manteiga 1 kg de farinha de trigo 1 colher (sopa) de sal 3 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de alho (picadinho) 1 pitada de sal
1 colher (chá) de Aji-no-moto
Modo de Preparo:
Coloque água em uma tigela, junte o fermento e dissolva bem. Deixe descansar por 15 minutos. Acrescente o açúcar, a manteiga e um pouco de farinha de trigo. Trabalhe a massa, junte o Aji-no-moto, o restante da farinha e o sal. Sove até que a massa fique lisa e elástica. Cubra com saco plástico e deixe dobrar de volume. Aqueça o azeite, frite ligeiramente o alho e adicione uma pitada de sal. Depois de frio, escorra e junte à massa. Modele os pães a seu modo e deixe dobrar de volume. Asse em forno preaquecido até corar.
Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Culinária!
